Top 10: Légumes faibles en glucides

1 mars, 2019 , , , , ,

Les diètes « low-carb high fat » et cétogène sont populaires ces dernières années. Elles consistent à manger peu de glucides et beaucoup de lipides. Elles permettent la perte de poids et/ou le contrôle de la glycémie. Nous avons conçu des menus pour les suivre facilement. Nous avons décidé de vous présenter 10 légumes faibles en glucides accompagnés de recettes pour les apprêter.

#10 – Kale

Crevettes et kale au four

Crevettes et kale au four

Le kale, qu’on appelle aussi chou frisé, chou-kale ou borécole est un légume coriace qui nécessite un peu de préparation avant d’être mangé. Il suffit de le blanchir ou de le cuire au four, comme dans cette recette.

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#9 – Chou

Chou cavalier et poireaux sautés

Chou cavalier et poireaux sautés

Le chou vert est un légume qui appartient à la famille des crucifères. Ici, on utilise le chou cavalier qui faisait partie des aliments de base dans la Grèce ancienne et à Rome.

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#8 – Champignon

Sauté de champignons japonais

Sauté de champignons japonais

Ce n’est pas un légume vert, mais le champignon est faible en glucides. Il existe toutes sortes de variétés à découvrir, dont les champignons japonais.

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Auteur

Jeanne Dumouchel

Jeanne Dumouchel

Diplômée de l’UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l’accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.

2 commentaires à “Top 10: Légumes faibles en glucides”

mars 24, 2019 à 3:31 , david brabant dit:

problemes fibromyalgie recettes

Cinzia Cuneo

mars 25, 2019 à 4:57 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour David,
Il n’y a pas une diète spécifique à suivre pour combattre la fibromyalgie, mais voici un article avec des conseils: https://www.soscuisine.com/blog/fibromyalgie-5-astuces-nutrition/

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