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TOP 10 Ricette con funghi diverse dal solito
7. Penne al confit d’anatra
In questa ricetta si utilizzano sia dei semplici champignons sia dei funghi porcini secchi. Il risulato è un piatto sofisticato ma di facile esecuzione.
6. Ragù di funghi pleurotus
I funghi pleurotus (detti anche “orecchioni”) sono apprezzati per la loro consistenza e gusto delicato. Sono facilmente coltivati; di conseguenza, si trovano con estrema facilità e costano meno dei funghi selvatici. Se non ne trovate, sostituiteli con funghi champignon, Portobello o altre specie simili.
5. Risotto ai funghi
Il risotto ai funghi è un classico primo piatto autunnale realizzato con funghi misti, cremoso e saporito! Se non avete funghi selvatici, potete farlo con degli champignon e dei funghi porcini secchi.
4. Funghi farciti al formaggio
Ottimi serviti come antipasto o in un buffet. Si preparano facilmente al forno in meno di mezz’ora.
Autori
Laureata in Comunicazione e culture digitali presso l'Université du Québec à Montréal (UQAM), Jeanne gestisce i vari social network di SOSCuisine dal 2016. Collabora pure alla creazione di contenuto originale sul blog. Jeanne è un'utilizzatrice assidua dei servizi di SOSCuisine grazie ai quali mangia meglio ogni giorno.
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