Cavolo rosso stufato

1 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Una ricetta della tradizione nordica che accompagna bene carne e pollame arrosto.

Preparazione : 15 min Cottura : 1 h
90 calorie/porzione

Ingredienti

650 g cavolo rosso
1 cipolle 200 g
1 cucchiaio olio di semi 15 mL
85 mL sciroppo d'acero
85 mL aceto
125 mL vino rosso
1 pizzico sale [optional] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [optional]

Prima di cominciare

Per affettare il cavolo si consiglia l'utilizzo di una mandolina o un robot da cucina.

Metodo

  1. Affettare il cavolo e la cipolla. Scaldare l'olio in una casseruola a fuoco medio-basso. Aggiungere la cipolla e far rosolare finché non si ammorbidisce, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il cavolo e gli altri ingredienti, coprire e cuocere finché il cavolo non sarà tenero, circa 1 ora. Mescolare di tanto in tanto.
  2. Aggiustare di condimento e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (130 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

90

Grassi

1 g

2 %

Saturi 0.1 g
+ Trans 0 g

1 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

20 mg

1 %

Carboidrati

17 g

6 %

Fibre

2 g

7 %

Zuccheri

12 g

Carboidrati netti

15 g

Proteine

1 g

Vitamina A

9 %

Vitamina C

63 %

Calcio

5 %

Ferro

6 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Manganese, Vitamin K, Vitamina C
Fonte di  :
Ferro, Folati, Magnesio, Potassio, Vitamina A, Vitamina B2, Vitamina B6
Low  :
Grasso, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi saturi, Grassi trans

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 1
Grassi 0
Altri alimenti ½

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione

Recensioni

1 Recensioni (0 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta
cinzia
19 novembre, 2021 | Farei questa ricetta di nuovo

Utile 0

Recensioni Top

Vedere tutte le recensioni
cinzia
19 novembre, 2021 | Farei questa ricetta di nuovo

Utile 0

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.

La nostra newsletter settimanale include:

  • Il tuo nuovo menu
  • Ricette e consigli su come mangiare sano
  • Ogni tanto, promozioni su prodotti e servizi di SOSCuisine e alcuni partner di fiducia
  • Ogni tanto, inviti ad aiutare la ricerca scientifica, rispondendo a sondaggi o participando a studi
  • Il tuo indirizzo email non sarà mai trasmesso a terzi e potrai ritirare il tuo consenso in qualsiasi momento.
SOSCuisine, 3470 Stanley, bureau 1605, Montréal, QC, H3A 1R9, Canada.