Indivia belga in padella

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67% rifarebbero questa ricetta

Preparazione : 5 min Cottura : 30 min
60 calorie/porzione
  • Faisable à l'avance
  •  Molto facile
  • Glutine
  • Noci ne arachidi
  • Halal
  • Kosher
  • Vegetariane
  • Diabetiche

Ingredienti

2 indivia belga 300 g
7 g burro 1/2 cucchiaio
1/2 cucchiaio olio d'oliva 8 mL
1 g zucchero 1/4 cucchiaino
0.2 g sale [facoltativo] 1 pizzico

Metodo

  1. Pulire le indivie eliminando le foglie esterne sciupate e lavarle. Lasciarle intere o tagliarle a metà longitudinalmente.
  2. Versare l'olio e il burro nella padella a fuoco basso. Aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale. Coprire e cuocere a fuoco lento, girando le indivie ogni tanto per uniformare la cottura. Cuocere fino a quando le indivie saranno molto tenere e caramellate da tutte le parti (30 minuti circa).
  3. Togliere il coperchio e cuocere a fuoco vivo per fare evaporare il liquido in eccesso. Servire.

Tabella valori nutrizionali

per 1 porzione (120 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

60

Grassi

5 g

7 %

Saturi 1.6 g
+ Trans 0.1 g

9 %

Colesterolo

10 mg

Sodio

0 mg

0 %

Carboidrati

5 g

2 %

Fibre

4 g

14 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

1 g

Proteine

1 g

Vitamina A

2 %

Vitamina C

5 %

Calcio

2 %

Ferro

2 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Buona fonte di  :
Folati
Fonte di  :
Fibra, Manganese, Potassio, Vitamina B1
Senza  :
Sodio

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 0
Grassi 1
Altri alimenti 0

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