Insalata riccia di cetrioli e ravanelli

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92% rifarebbero questa ricetta

Preparazione : 10 min
120 calorie/porzione

Ingredienti

1 cetrioli, medi 260 g
1/3 lattuga riccia 120 g
2 ravanelli 30 g
1 cipollotti
2 cucchiai Salsa vinaigrette 30 mL
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Metodo

  1. Preparare i cetrioli: cospargere di sale, lasciare spurgare per qualche minuto, dunque, affettare finemente e trasferire in un'insalatiera.
  2. Pulire e asciugare le foglie di lattuga trasferendole anch'esse nell'insalatiera. Affettare i ravanelli e i cipollotti (solo la parte verde), dunque, aggiungerli all'insalata.
  3. Versare la salsa vinaigrette, salare e pepare a piacere. Mescolare e servire immediatamente.

Tabella valori nutrizionali

per 1 PORZIONE (160 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

120

Grassi

11 g

17 %

Saturi 1.5 g
+ Trans 0 g

8 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

30 mg

1 %

Carboidrati

6 g

2 %

Fibre

2 g

7 %

Zuccheri

3 g

Carboidrati netti

4 g

Proteine

1 g

Vitamina A

36 %

Vitamina C

22 %

Calcio

4 %

Ferro

6 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Vitamin K, Vitamina A
Buona fonte di  :
Vitamina E
Fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Folati, Magnesio, Manganese, Potassio, Vitamina B6, Vitamina C
Povera di  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Zuccheri aggiunti

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 1
Grassi 2

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