Mousse con formaggio al lime

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Questa piccola mousse contiene solo 3 g di glucidi netti a porzione ed è la conclusione perfetta di un pasto chetogenico.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? formaggio spalmabile (tipo Filadelfia o robiola) ???
??? panna acida ???
??? uova ???
??? stevia liquida ???
??? estratto liquido di vaniglia ???
??? lime ???
??? panna da montare ???
??? mirtilli ???

Prima di cominciare

Uno sbattitore o un'impastatrice vi tornerà utile per la preparazione di questa ricetta.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 150°C.
  2. Mettere tutti gli ingredienti tranne la panna da montare e i mirtilli in una ciotola. Sbattere con uno sbattitore elettrico fino a quando saranno ben amalgamati.
  3. Distribuire il tutto in coppette (meglio se trasparenti) o in altri contenitori in ceramica adatti alla cottura al forno.
  4. Cuocere in forno per 25-35 minuti. I dolcetti sono pronti quando, fuori dal forno, non hanno più il centro liquido.
  5. Lasciare raffreddare nel frigorifero per almeno un'ora, ovvero, fino a quando saranno completamente freddi. Al momento del servizio, montare la panna e guarnire le coppe con la panna montata e i mirtilli.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (80 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

190

Grassi

18 g

28 %

Saturi 11 g
+ Trans 0 g

55 %

Colesterolo

100 mg

Sodio

130 mg

5 %

Carboidrati

3 g

1 %

Fibre

0 g

1 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

3 g

Proteine

5 g

Vitamina A

20 %

Vitamina C

4 %

Calcio

5 %

Ferro

4 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Buona fonte di  :
Vitamina A, Vitamina B12
Fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Folati, Fosforo, Selenio, Vitamina B2, Vitamina D, Vitamina E
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Carne e alternative 0
Grassi 3 ½
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Latticini | Dessert | Halal | Kosher | Vegetariane | Al forno

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