Orzo pilaf

6 Recensioni
80% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? cipolle ???
??? carote ???
??? olio d'oliva ???
??? orzo perlato ???
??? brodo vegetale ???
??? acqua ???
??? alloro ???
??? piselli surgelati ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???

Metodo

  1. Preparare le verdure: tritare finemente la cipolla e la carota.
  2. Scaldare l'olio in un tegame a fiamma moderata. Aggiungere la cipolla, salare e far saltare fino a quando comincia a intenerirsi, ovvero, per circa 5 minuti.
  3. Aggiungere l'orzo e cuocere per 3 minuti rimescolando di continuo. Versare il brodo e l'acqua, portare a ebollizione, dunque, abbassare la fiamma portando il fuoco a bassa intensità, rimescolare una volta e aggiungere la foglia di alloro. Coprire e lasciare cuocere a fiamma dolce fino a quando l'orzo sarà quasi tenero, ovvero, per 25 minuti. Aggiungere la carota e i piselli, coprire e cuocere per 6-7 minuti, fino a quando le verdure si saranno intenerite.
  4. Togliere il tegame da fuoco, mescolare una volta, coprire e lasciare riposare per 10 minuti. Eliminare la foglia di alloro, aggiustare di condimento e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (210 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

210

Grassi

3 g

5 %

Saturi 0.4 g
+ Trans 0 g

2 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

30 mg

1 %

Carboidrati

44 g

15 %

Fibre

5 g

19 %

Zuccheri

4 g

Carboidrati netti

39 g

Proteine

4 g

Vitamina A

31 %

Vitamina C

8 %

Calcio

3 %

Ferro

14 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Vitamina A
Buona fonte di  :
Fibra, Folati, Manganese, Niacina, Selenio
Fonte di  :
Ferro, Fosforo, Magnesio, Potassio, Rame, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina K, Zinco
Low  :
Grassi saturi, Grasso, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 2 ½
Le verdure 1
Grassi ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

6 Recensioni (6 soltanto con voto) 80% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.