Pasta con taleggio e spinaci

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Preparazione : 10 min Cottura : 15 min
440 calorie/porzione
  •  Molto facile
  • Halal
  • Kosher
  • Vegetariane
  • Bambini contenti

Ingredienti

160 g farfalle
70 g taleggio
1 cucchiaio panna da montare 15 mL
0.1 g spinaci da insalata 60 g
26 g noci [facoltativo] 4 cucchiai
0.2 g sale [facoltativo] 1 pizzico
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Prima di cominciare

Preriscaldare i piatti di portata al forno a temperatura minima perché siano caldi al momento di servire. Posizionare uno scolapasta nel lavello in cucina per scolare la pasta.

Metodo

  1. Per risparmiare tempo, seguire le fasi qui descritte per preparare la salsa cuocendo la pasta contemporaneamente. Cuocere, dunque, la pasta.
  2. Nel frattempo, tagliare grossolanamente il formaggio trasferendolo in un recipiente idoneo alla cottura. Riscaldare al microonde per 1-2 minuti oppure in un tegamino a fuoco dolce fino a quando il formaggio si sarà sciolto senza cuocere (circa 2 minuti). Stemperare con la panna. Pulire gli spinaci da insalata.
  3. Versare la pasta scolata nel recipiente con il formaggio fuso. Aggiungere gli spinaci e il sale (in piccola quantità visto che il formaggio è già salato di suo) e pepare a piacere. Guarnire con le noci (facoltativo). Mescolare bene e servire nei piatti caldi.

Tabella valori nutrizionali

per 1 porzione (280g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

440

Grassi

14 g

21 %

Saturi 8 g
+ Trans 0 g

40 %

Colesterolo

40 mg

Sodio

450 mg

19 %

Carboidrati

61 g

20 %

Fibre

4 g

15 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

57 g

Proteine

18 g

Vitamina A

51 %

Vitamina C

10 %

Calcio

10 %

Ferro

13 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Folati, Magnesio, Manganese, Selenio, Vitamin B12, Vitamin K, Vitamina A
Buona fonte di  :
Fosforo, Niacina, Vitamina B2, Zinco
Fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Ferro, Fibra, Potassio, Rame, Vitamina B1, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina E

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 4
Le verdure 0
Carne e alternative 1
Grassi 4

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