Riso a "zero" calorie

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Il konjac è una pianta originaria dell'Asia, con il cui tubero si producono vermicelli o chicchi tipo riso, chiamati anche "shirataki", che hanno un basso contenuto di carboidrati e sono molto poco calorici.

Cottura : 5 min
50 calorie/porzione
  • Faisable à l'avance
  •  Molto facile
  • Vegane
  • Glutine
  • Lattosio
  • Noci ne arachidi
  • Halal
  • Kosher
  • Vegetariane
  • Diabetiche

Ingredienti

200 g riso di konjac
2 cucchiaini olio d'oliva 10 mL

Metodo

  1. Sciacquare e poi scolare il riso molto bene per eliminare l'odore.
  2. Scaldare una padella a fuoco medio. Aggiungere il riso e cuocere mescolando per un paio di minuti, affinché i chicchi siano ben caldi
  3. Togliere dal fuoco, aggiungere l'olio e servire.

Tabella valori nutrizionali

per 1 porzione (100 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

50

Grassi

5 g

7 %

Saturi 0.6 g
+ Trans 0 g

3 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

0 mg

0 %

Carboidrati

4 g

1 %

Fibre

4 g

16 %

Zuccheri

0 g

Carboidrati netti

0 g

Proteine

0 g

Vitamina A

0 %

Vitamina C

0 %

Calcio

3 %

Ferro

0 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Fonte di  :
Fibra, Vitamina E
Povera di  :
Grassi saturi
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Sodio, Sugar

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Grassi 1

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