Cavolfiore arrosto condito con una vinaigrette all'olio d'oliva e capperi.
800 g | cavolfiore | 1 pizzico | |
4 cucchiai | olio extravergine di oliva | 60 mL | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] | ||
10 | olive nere | 4 cucchiai | |
7 g | capperi | 2 1/4 cucchiaini | |
16 g | uvetta | 1 1/2 cucchiaio | |
2 cucchiai | limone | 3/4 limone |
per 1 porzione (430 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 320 |
Grassi 23 g 36 % |
Saturi
3.2 g
16 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 430 mg 18 % |
Carboidrati 28 g 9 % |
Fibre 8 g 30 % |
Zuccheri 13 g |
Carboidrati netti 20 g |
Proteine 8 g |
Vitamina A 4 % |
Vitamina C 291 % |
Calcio 10 % |
Ferro 20 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Frutta | ½ |
Le verdure | 2 ½ |
Grassi | 4 ½ |