Insalata di pomodori e indivia riccia al tonno

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Insalata di pomodori, indivia riccia e tonno in una vinaigrette alla senape.

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Ingredienti

??? indivia riccia ???
??? pomodori ???
??? olio d'oliva ???
??? aglio ???
??? aceto ???
??? senape di Digione ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???
??? tonno in scatola ???

Metodo

  1. Ridurre le foglie in piccoli pezzi con le mani e trasferire in un'insalatiera. Tagliare a spicchi o a fette il pomodoro unendo alla lattuga.
  2. Riscaldare l'olio in una piccola padella a fuoco dolce. Tritare l'aglio, aggiungerlo alla padella e cucinare per 1 minuto mescolando. Aggiungerci l'aceto e la senape. Salare e pepare a piacere.
  3. Versare la vinaigrette sull'insalata e aggiungere il tonno. Mescolare e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (210 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

280

Grassi

17 g

27 %

Saturi 2.7 g
+ Trans 0 g

14 %

Colesterolo

20 mg

Sodio

90 mg

4 %

Carboidrati

5 g

2 %

Fibre

2 g

10 %

Zuccheri

2 g

Carboidrati netti

3 g

Proteine

26 g

Vitamina A

28 %

Vitamina C

18 %

Calcio

4 %

Ferro

14 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Folati, Fosforo, Niacina, Selenio, Vitamin B12, Vitamin K, Vitamina A, Vitamina E
Buona fonte di  :
Magnesio, Manganese, Potassio, Vitamina D
Fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Fibra, Rame, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina C, Zinco
Low  :
Colesterolo, Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Grassi trans, Zuccheri aggiunti
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure ½
Carne e alternative 3
Grassi 3 ½
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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