Insalata di riso, lenticchie e ceci

3 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? riso basmati ???
??? olio extravergine di oliva ???
??? limone ???
??? salsa di soia ???
??? ceci in scatola ???
??? yogurt di soia ???
??? salsa di sriracha piccante ???
??? lenticchie in scatola ???
??? cipollotti ???
??? aglio ???
??? prezzemolo ???
??? basilico ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???

Metodo

  1. Cuocere il riso. Lasciare riposare per almeno 30 minuti nel frigorifero (è possibile anticipare questa preparazione).
  2. In una ciotolina mescolare l'olio, la metà del succo di limone e la salsa di soia.
  3. Mettere il riso nell'insalatiera con le lenticchie, lo scalogno, l'aglio e le erbe. Pepare leggermente, mescolare delicatamente e lasciare riposare per 10 minuti.
  4. In una ciotola capiente mescolare bene lo yogurt, il resto del succo di limone e la salsa sriracha. Aggiungere i ceci e amalgamare.
  5. Unire il composto a base di ceci all'insalata di riso e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (430 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

550

Grassi

17 g

26 %

Saturi 2.3 g
+ Trans 0 g

11 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

650 mg

27 %

Carboidrati

81 g

27 %

Fibre

11 g

45 %

Zuccheri

6 g

Carboidrati netti

70 g

Proteine

20 g

Vitamina A

9 %

Vitamina C

56 %

Calcio

19 %

Ferro

46 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Ferro, Fibra, Folati, Fosforo, Magnesio, Manganese, Potassio, Rame, Selenio, Vitamin K, Vitamina B6, Vitamina C, Zinco
Buona fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Niacina, Vitamina B1, Vitamina E
Fonte di  :
Vitamina A, Vitamina B2
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 4
Frutta 0
Le verdure 0
Carne e alternative 2
Grassi 3
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

3 Recensioni (3 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata
Ricetta che corrisponde ai fabbisogni degli sportivi e delle famiglie attive

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.