2 cucchiai | olio d'oliva | 30 mL | |
10 | asparagi | 200 g | |
1 | peperoni rossi o gialli | 200 g | |
160 g | farfalle | 1 pizzico | |
1/2 | scalogni | 20 g | |
4 cucchiaini | panna/crema vegetale | 20 mL | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Tenere al caldo i piatti di servizio posizionandoli sul piano cottura. Mettere lo scolapasta nel lavandino.
È possibile cuocere gli asparagi e i peperoni 2 giorni prima e incorporare alla pasta al momento di servire.
per 1 porzione (370 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 490 |
Grassi 19 g 30 % |
Saturi
2.5 g
13 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 230 mg 10 % |
Carboidrati 69 g 23 % |
Fibre 6 g 25 % |
Zuccheri 6 g |
Carboidrati netti 63 g |
Proteine 13 g |
Vitamina A 28 % |
Vitamina C 149 % |
Calcio 4 % |
Ferro 23 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 4 |
Le verdure | 1 |
Grassi | 2 |