Penne alla parigina

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Un piatto di pasta da preparare velocemente grazie alle salse di base preparate prima.

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Ingredienti

??? Pesto di basilico ???
??? Salsa di pomodoro di casa ???
??? penne rigate ???
??? acqua di cottura della pasta ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???
??? olio extravergine di oliva ???
??? parmigiano [facoltativo] ???

Prima di cominciare

Preriscaldare in forno a temperatura minima i piatti di servizio perché siano caldi al momento di servire. Mettere uno scolapasta nel lavello della cucina dove scolare la pasta al termine della cottura.

Metodo

  1. Cuocere la pasta.
  2. Nel frattempo, riscaldare la Salsa di pomodoro di casa e il pesto in un tegame a fiamma dolce. Aggiungere dell'acqua di cottura della pasta per diluire di poco la salsa e riscaldarla allo stesso tempo.
  3. Rimettere la pasta scolata nella pentola in cui è stata cotta e aggiungere la salsa e l'olio extra vergine d'oliva. Mescolare bene il tutto. Cospargere di Parmigiano grattugiato e servire nei piatti caldi.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (200 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

430

Grassi

17 g

26 %

Saturi 2.8 g
+ Trans 0 g

14 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

360 mg

15 %

Carboidrati

59 g

20 %

Fibre

4 g

15 %

Zuccheri

2 g

Carboidrati netti

55 g

Proteine

11 g

Vitamina A

7 %

Vitamina C

4 %

Calcio

4 %

Ferro

10 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Manganese, Selenio
Buona fonte di  :
Magnesio, Vitamina E, Vitamina K
Fonte di  :
Ferro, Fibra, Folati, Fosforo, Niacina, Rame, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B6, Zinco
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 3 ½
Le verdure 0
Carne e alternative 0
Grassi 3
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Pasta | Pietanze | Halal | Kosher | Vegetariane | Italiane

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