Polenta (base)

3 Recensioni
67% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? acqua ???
??? sale ???
??? farina di mais (polenta) ???

Prima di cominciare

Per calcolare la quantità di acqua (o di brodo o di latte) da utilizzare, si moltiplica per 4 il peso della farina aumentando il liquido se la farina di mais ha grani grossi e anche se si desidera un risultato più morbido ("all'onda", in altre parole).

Metodo

  1. Versare l'acqua e il sale in una pentola. Portare l'acqua a ebollizione lentamente (è importante non far bollire troppo per evitare la formazione di grumi). Versare la farina di mais a pioggia sbattendo. Ridurre a fuoco dolce e cuocere a scoperto mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno e raschiando bene il fondo delá pentola.
  2. Predisporre un pentolino d'acqua bollente in prossimità per diluire la polenta in corso d'opera qualora vi risulti troppo spessa.
  3. La polenta è cotta quando si stacca dai bordi (circa 40 minuti).
  4. È possibile consumare la polenta senza alcuna aggiunta subito o versarla in una teglia per consumarla successivamente. In questo caso, lasciare intiepidire e coprire con la pellicola. Mettere in frigo per circa 2 ore o fino al raffreddamento completo.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (140 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

180

Grassi

2 g

3 %

Saturi 0.3 g
+ Trans 0 g

1 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

390 mg

16 %

Carboidrati

38 g

13 %

Fibre

7 g

27 %

Zuccheri

0 g

Carboidrati netti

31 g

Proteine

3 g

Vitamina A

7 %

Vitamina C

0 %

Calcio

0 %

Ferro

8 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Fibra
Buona fonte di  :
Magnesio, Selenio
Fonte di  :
Ferro, Folati, Fosforo, Manganese, Niacina, Rame, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B6, Zinco
Low  :
Grassi saturi, Grasso
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Sugar
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 2
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Costo degli ingredienti questa settimana presso i tuoi commercianti *

* Costi stimati da Flyer Specials e prezzi normali medi

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

3 Recensioni (3 soltanto con voto) 67% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.