Salmone marinato all'orientale

194 Recensioni
99% rifarebbero questa ricetta

Un modo semplice di preparare il pesce aggiungendo un tocco esotico.

Marinatura : 30 min Preparazione : 10 min Cottura : 20 min
160 calorie/porzione

Ingredienti

1 cipollotti
1 spicchio aglio
7 g zenzero fresco 1/2 cucchiaio
1 1/2 cucchiaio salsa di soia 23 mL
1 cucchiaio salsa Hoisin 16 g
1 cucchiaio olio d'oliva 15 mL
1/2 cucchiaio limone 1/4 limone
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
300 g filetto di salmone

Metodo

Marinare

  1. Tritare finemente il cipollotto e l'aglio, dunque, mettere in un piatto fondo. Aggiungere lo zenzero grattugiato, la salsa di soia, la salsa Hoisin, l'olio, il succo di limone e il pepe. Sbattere con una forchetta per ben amalgamare tutti gli ingredienti. Non è necessario aggiungere sale perché le salse sono già di loro salate.
  2. Mettere il salmone nel piatto girandolo su entrambi i lati per ricoprirlo bene con la marinata.
  3. Coprire e lasciare riposare o per 30 minuti a temperatura ambiente o per tutta la notte in frigo.

Cuocere al forno

  1. Preriscaldare il forno a 190ºC.
  2. Tirar fuori il salmone dalla marinata, scuoterlo per eliminare l'eccesso e adagiarlo con la pelle rivolta verso il basso su una placca. Cuocere al centro del forno per circa 20 minuti. In alternativa, è possibile cuocere il pesce sul barbecue. Verificare la cottura con una forchetta. Sollevare il pesce con una spatola in metallo facendola passare tra la carne e la pelle. Lasciare la pelle sulla placca e servire.

Tabella valori nutrizionali

per 1 PORZIONE (130 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

160

Grassi

5 g

7 %

Saturi 1 g
+ Trans 0 g

5 %

Colesterolo

30 mg

Sodio

280 mg

12 %

Carboidrati

4 g

1 %

Fibre

0 g

2 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

4 g

Proteine

26 g

Vitamina A

2 %

Vitamina C

4 %

Calcio

6 %

Ferro

8 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Fosforo, Niacina, Vitamin B12, Vitamina B6, Vitamina D
Buona fonte di  :
Magnesio, Potassio, Vitamina K
Fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Ferro, Folati, Omega-3, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina E, Zinco
Povera di  :
Grassi saturi
Senza  :
Grassi trans, Zuccheri aggiunti

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Le verdure 0
Carne e alternative 3
Grassi ½

The cost of recipes often goes down by as much as 30%-50% depending upon the weekly Flyers. Imagine how much you could save on a full grocery cart!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

I want to maximize my savings * Based on an average-sized household of 2.5 people

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione

Recensioni dei membri

194 Recensioni (194 soltanto con voto) 99% rifarebbero questa ricetta

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.

La nostra newsletter settimanale include:

  • Il tuo nuovo menu
  • Ricette e consigli su come mangiare sano
  • Ogni tanto, promozioni su prodotti e servizi di SOSCuisine e alcuni partner di fiducia
  • Ogni tanto, inviti ad aiutare la ricerca scientifica, rispondendo a sondaggi o participando a studi
  • Il tuo indirizzo email non sarà mai trasmesso a terzi e potrai ritirare il tuo consenso in qualsiasi momento.
SOSCuisine, 3470 Stanley, bureau 1605, Montréal, QC, H3A 1R9, Canada.