1 cucchiaio | olio d'oliva | 15 mL | |
4 | stinco d'agnello | 1.4 kg | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] | ||
4 spicchi | aglio | ||
4 rametti | timo | 2 g | |
85 mL | vino bianco | ||
500 mL | brodo di pollo | ||
4 | patate | 800 g | |
4 cucchiai | limone | 1 1/2 limone |
Occorre una pentola di ghisa (cocotte) con coperchio ermetico.
per 1 porzione (440 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 470 |
Grassi 15 g 22 % |
Saturi
5.5 g
28 % |
Colesterolo 160 mg |
Sodio 420 mg 18 % |
Carboidrati 35 g 12 % |
Fibre 3 g 14 % |
Zuccheri 2 g |
Carboidrati netti 32 g |
Proteine 46 g |
Vitamina A 1 % |
Vitamina C 39 % |
Calcio 6 % |
Ferro 37 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 2 |
Frutta | 0 |
Le verdure | 0 |
Carne e alternative | 5 |
Grassi | ½ |