Un dessert tipicamente primaverile che amo preparare anche in inverno, durante il periodo natalizio, utilizzando delle ciliegie importate per allietare alcuni amici celiaci.
700 g | ciliegie | 70 | |
125 mL | vino rosso | ||
150 g | zucchero | 190 mL | |
1 L | latte di soia, senza zucchero, fortificato | ||
300 g | riso arborio | 420 mL | |
1/8 cucchiaino | sale | 0.4 g | |
3 cucchiai | Cognac | 45 mL | |
2 | uova | ||
olio di semi, o d'oliva | |||
5 g | zucchero a velo | 2 cucchiaini |
È possibile snocciolare le ciliegie prima o dopo la cottura.
per 1 porzione (240 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 220 |
Grassi 3 g 4 % |
Saturi
0.5 g
2 % |
Colesterolo 30 mg |
Sodio 70 mg 3 % |
Carboidrati 42 g 14 % |
Fibre 2 g 7 % |
Zuccheri 20 g |
Carboidrati netti 40 g |
Proteine 7 g |
Vitamina A 5 % |
Vitamina C 6 % |
Calcio 11 % |
Ferro 10 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
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Frutta | ½ |
Carne e alternative | 0 |
Grassi | 0 |
Altri alimenti | 1 |