Manger sans gluten pour coeliaques et intolérants au gluten

Le gluten est contenu dans plusieurs céréales (blé, orge, seigle, avoine…) ce qui rend particulièrement difficile la recherche de recettes savoureuses et sans gluten. Pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque, la seule option pour préserver leur santé est de suivre un régime sans gluten à vie. La préparation des recettes sans gluten peut être intimidante, car elles utilisent parfois des ingrédients moins connus comme la gomme xanthane ou l’amidon de tapioca, afin de recréer les textures et les saveurs auxquelles nous sommes habitués. Mais avec nos recettes sans gluten, cuisiner sans gluten peut être à la fois simple et délicieux !

Un avant-goût de nos 1 200 recettes SANS GLUTEN

Le gluten se retrouve un peu partout, il peut être difficile de l’éviter. Nos menus personnalisés «Sans gluten» vous simplifieront la vie, parce que vous serez assurés de suivre les recommandations nutritionnelles les plus fiables.

Trucs et conseils de notre équipe nutrition

La maladie coeliaque ne se guérit pas. Le seul traitement connu à ce jour est l’élimination totale du gluten de l’alimentation. Des contaminations croisées avec des produits contenant du gluten peuvent survenir pendant la transformation de nombreux produits alimentaires. Pour éviter les risques, recherchez et optez pour des aliments étiquetés « Sans gluten ».

Voir tous les articles

Haut

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.

Notre infolettre hebdomadaire inclut :

  • Votre nouveau menu
  • Recettes, conseils nutrition et alimentation
  • Occasionnellement, des promotions sur les produits et services de SOSCuisine et de certains partenaires de confiance
  • Occasionnellement, des invitations à aider la recherche universitaire en répondant à des sondages ou études
  • Votre adresse email ne sera jamais transmise à des tiers et vous pourrez retirer votre consentement à tout moment.
SOSCuisine, 3470 Stanley, bureau 1605, Montréal, QC, H3A 1R9, Canada.