Catégorie : Qu’est ce qui mijote?

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TOP 10: Nos meilleures recettes avec du vin

Cuisiner avec du vin peut être intimidant pour certains. Pourtant, c’est souvent l’ingrédient secret d’une sauce réussie. Ne tombez pas dans le piège d’utiliser un vin bas de gamme pour cuisiner. Choisissez-en un de qualité que vous pourrez aussi déguster en préparant votre recette! 😉 Nous avons sélectionné pour vos nos 10 meilleures recettes avec […]

TOP 5 : Recettes de courges à cuisiner cet automne

L’automne est la saison des courges. C’est le temps de profiter de la citrouille, la butternut ou la courge spaghetti car elles sont incroyablement peu coûteuses, délicieuses et pleines de nutriments comme la vitamine A. Voici cinq façons complètement différentes de cuisiner les courges.

TOP 5 : Recettes pour les familles actives

13 septembre, 2017 2 Comments

Dans la nutrition sportive, le timing est ultra important. C’est pourquoi dans notre livre La cuisine efficace des familles actives – Quoi manger avant, pendant et après le sport nous avons séparé les recettes en 4 sections: Recettes pour 3 à 4 heures avant l’activité – Repas complets Recettes pour 1à 2 heures avant l’activité […]

Familles actives: Bien manger pour mieux performer

Dans le tourbillon de la vie de tous les jours, il n’est pas toujours facile de trouver le temps de cuisiner sainement et de faire les meilleurs choix nutritionnels pour soi-même et pour sa famille. Cela est d’autant plus compliqué lorsqu’on pratique un ou plusieurs sports. Et pourtant, on sait très bien que l’alimentation influence […]

TOP 10 : Recettes pour profiter des tomates mûries au soleil

Malheureusement, l’été tire à sa fin ce qui signifie la fin des pique-niques au parc et des rassemblements autour du barbecue. Cependant, c’est à ce moment de l’année que les tomates sont à leur meilleur. Afin d’en profiter au maximum, nous vous proposons nos 10 meilleures recettes mettant la tomate en valeur.

TOP 5 : Recettes inspirées de la cuisine de rue montréalaise

Depuis 2014, les camions de cuisine de rue sont partout durant l’été à Montréal. Des évènements leur sont consacrés comme Bouffons MTL durant le Festival Juste Pour Rire ou alors les Premiers Vendredis sur l’Esplanade du Stade Olympique. Il est possible de déguster des plats de partout dans le monde tout en appréciant la chaleur […]

TOP 10: Recettes avec 5 ingrédients ou moins

Votre réfrigérateur est presque vide et vous n’avez pas le temps de passer au supermarché? À la place d’aller manger au restaurant (qui peut être dispendieux à la longue), sachez que vous pouvez créer des repas complets à partir de très peu d’ingrédients. Nous vous proposons donc 10 recettes avec moins de 5 ingrédients (excluant […]

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TOP 5: Recettes pour découvrir la gastronomie suisse

La gastronomie suisse plait aux plus gourmands d’entre nous notamment à cause de ses recettes à base de fromage et de chocolat. Comme au Québec, le climat caractérisé par les hivers rigoureux a influencé les recettes traditionnelles du pays: elles sont généralement réconfortantes et copieuses. La gastronomie des pays limitrophes comme l’Allemagne, la France et […]

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Muesli et granola: connaissez-vous la différence?

Au rayon de céréales à déjeuner, il est parfois difficile de se retrouver entre des emballages qui affichent des images attrayantes et des termes tels que « tout naturel », « bio », « superaliments » etc. Nous vous avons déjà donné nos critères pour faire un choix éclairé. Suite à la demande d’un de nos lecteurs, aujourd’hui je vais vous […]

Poke

TOP 5: Recettes de poke bowls rafraichissantes

Venant tout droit d’Hawaï, le poke bowl est la dernière tendance en alimentation. Vous l’avez certainement aperçu sur les réseaux sociaux ou sur le menu d’un restaurant. Il s’agit d’un bol de cubes de poisson cru avec des légumes et une base de riz. C’est un peu comme un sushi déconstruit. Le secret de sa […]

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TOP 5: Recettes avec du maïs à tester prochainement

Le maïs est une plante originaire d’Amérique centrale qu’on consomme comme un légume. Au supermarché, on retrouve du maïs en épi du Québec de mi-juillet jusqu’au début de l’automne toutefois il est disponible à l’année en conserve ou surgelé. Il ajoute un goût sucré particulier ainsi que du croquant à un plat. Nous avons classé […]

Allergènes prioritaires : Moutarde, oeufs et soja

Dans notre dernier article sur les allergies communes, nous avons couvert les arachides, le blé et le lait. Dans cet article, nous examinerons trois autres allergies communes qui sont un peu moins évidentes: la moutarde, les œufs et le soja.