Étiquette : bien manger

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TOP 10: Recettes santé pour économiser

Économiser tout en mangeant santé, c’est possible! C’est une de nos missions chez SOSCuisine. Abonnez-vous à un de nos forfaits pour avoir accès à notre comparateur de circulaires et savoir quelles recettes sont en aubaine à vos supermarchés cette semaine. Pour vous permettre de sauver de l’argent sur votre facture d’épicerie, nous avons regroupé 10 de […]

Hypothyroïdie et nutrition: ce que vous devez savoir

L’hypothyroïdie est une condition qui affecte jusqu’à 5% de la population nord-américaine et européenne. Les femmes ménopausées sont les plus touchées par cette maladie. Il existe plusieurs mythes alimentaires entourant la fonction thyroïdienne. Voici l’heure juste sur le sujet.

Quel type de menu choisir pour maigrir?

3 janvier, 2020 5 Comments

Bon, ça y est: Vous avez décidé de prendre votre santé en main et vous avez choisi de recourir aux services de SOSCuisine pour vous aider à changer vos habitudes alimentaires. Mais vous vous posez la question: quel type de menu est le meilleur pour moi? Nous allons vous donner quelques pistes pour vous aider […]

Comment réussir son pain cétogène maison

Pour les adeptes de l’alimentation cétogène, une de choses les plus difficiles à faire est de renoncer au pain. Pas étonnant donc que le terme « pain cétogène » ou « pain keto » soient parmi les plus recherchés sur le web. Si vous voulez adapter vos propres recettes de pain, voici quelques conseils.

Comment organiser le garde-manger et le frigo cétogènes

La personne qui veut suivre une diète cétogène (ou keto) sait qu’il faut diminuer de façon drastique sa consommation de glucides et les remplacer par une différente source d’énergie: les gras.

La choline: Un nutriment clé pendant la grossesse

Des analyses récentes effectuées au Canada et aux États-Unis indiquent qu’environ 82% à 92% des femmes enceintes ont un apport insuffisant en choline. En effet, une analyse effectuée auprès de 593 femmes enceintes américaines faisant partie de la 2005-2014 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) a révélé que 92% des femmes enceintes n’atteignaient pas […]

Solutions alimentaires pour le syndrome de l’intestin irritable

Si vous avez des symptômes digestifs de façon chronique (constipation, diarrhée, gaz, ballonnements, maux de ventre, etc.), la première chose à faire est de consulter un médecin pour investiguer la cause et éliminer la possibilité d’un problème de santé sérieux (maladie cœliaque, maladies inflammatoires de l’intestin, cancer, parasites, etc.). Parfois, la prise d’un nouveau médicament ou […]

TOP 10: Recettes réconfortantes

Les recettes réconfortantes sont le remède parfait au blues de l’automne. Quand il fait froid dehors, on a envie de manger un bon plat chaud qui nous rappelle des souvenirs de notre enfance. Nous avons choisi 10 recettes qui vont vous réconforter.

farinata

La farinata: une galette typiquement italienne

La farinata est une galette d’origine italienne faite à base de farine de pois chiche. Ses origines dateraient du Moyen Âge et elle est encore consommée largement aujourd’hui dans le Nord-Ouest de l’Italie. Je vous invite à découvrir cet aliment typique de la côte Ligurienne. 

slow food

Voyage au centre de Slow Food

Lors de notre dernier voyage en Italie, nous avons eu une rencontre de travail fort intéressante au bureau du fondateur et président de Slow Food, Carlo Petrini, au siège même de l’Université de Sciences Gastronomiques (UNISG) de Pollenzo (Bra). Ceux qui nous suivent depuis des années savent que notre collaboratrice Éloïse Vincent s’est diplômée avec […]

sauce soja dumpling soy

Comment choisir la sauce soja?

25 octobre, 2019 2 Comments

Condiment originaire de la Chine, où elle est connue depuis plus de 2000 ans, la sauce soja aurait été introduite au Japon au VIIe siècle par des moines bouddhistes. Elle est traditionnellement fabriquée à partir d’un mélange de fèves de soja et blé, auquel on ajoute une levure ou une moisissure, et qu’on laisse fermenter […]

Faible en FODMAP et végane, comment faire?

Bien qu’une alimentation végétalienne comporte de nombreux bénéfices, elle peut parfois favoriser des symptômes digestifs liés au syndrome de l’intestin irritable (SII). Cela est dû au fait que beaucoup d’aliments d’origine végétale sont élevés en FODMAP*. Suivre une alimentation faible en FODMAP lorsqu’on est végétalien peut sembler très décourageant, puisqu’on peut avoir l’impression de devoir […]

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