Étiquette : véganisme

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Ces galettes végé qui imitent le goût de la viande

Les galettes de « fausse » viande commercialisées par Beyond Meat et Lightlife (Canada) font beaucoup jaser depuis leur apparition dans les supermarchés. Elles sont faites à base de plantes et elles imitent le goût de la viande. Mais sont-elles vraiment bonnes pour la santé? 

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Comment manger pour prévenir et traiter le diabète?

La prévalence mondiale du diabète est à la hausse, présentement estimée à plus de 422 millions de personnes. Depuis quelques années, la mode est aux régimes faibles en glucides tels que la diète cétogène et la diète Low Carb High Fat (LCHF) pour prévenir ou améliorer le contrôle du diabète. L’American Diabetes Association (ADA) vient […]

Expo Manger Santé et Vivre Vert 2019

Expo Manger Santé et Vivre Vert 2019: À ne pas manquer

Il reste seulement quelques jours avant le coup d’envoi de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert 2019 à Montréal (du 15 au 17 mars), à Québec (du 30 au 31 mars) et pour la première fois aussi à Sherbrooke (du 11 au 12 mai). Nous y serons encore une fois et nous vous invitons à […]

Quoi manger pour votre santé et celle de la planète?

Selon un récent rapport scientifique, afin d’améliorer la santé de la population et de préserver la planète, il est nécessaire de réduire la consommation d’aliments de source animale et d’aliments ultra-transformés. Voici comment manger sainement pour améliorer votre santé et celle de la planète!

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Levure alimentaire, une levure qui… ne lève pas

29 octobre, 2018 19 Comments

Suite à la demande d’un de nos membres qui nous questionne sur l’utilisation de ce produit dans nos recettes véganes, j’ai décidé de vous éclairer sur la « levure alimentaire », aussi connue sous le nom de « levure maltée » en Europe et « levure nutritionnelle » au Canada (traduction de l’anglais « nutritional yeast »).

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Comment véganiser vos recettes en 4 étapes faciles

Que vous soyez un adepte de la cuisine végétalienne ou vous vouliez simplement réduire votre consommation d’aliments d’origine animale, il peut être utile de connaître quelques astuces pour convertir vos recettes habituelles en recettes véganes. Voici donc nos 4 meilleurs trucs.

Les 10 articles les plus populaires de 2017

Alimentation bio, migraine, troubles du sommeil, sport: voici quelques sujets qui ont attiré votre attention en 2017. Puisque c’est le temps des bilans, nous avons dressé la liste des 10 articles de notre blogue les plus populaires de la dernière année. 

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La nutrition sportive pour les végétariens et végétaliens

Suivre un régime végétarien ou végétalien a de nombreux avantages pour la santé, y compris la baisse des taux d’obésité, de maladies cardiaques, d’hypertension artérielle, d’hypercholestérolémie, de diabète de type 2 et de certains types de cancer. Avec une planification minutieuse, ces régimes répondront à tous vos besoins d’énergie et de nutriments pour vous assurer […]

Alimentation végane équilibrée en 3 étapes simples

Le véganisme ou végétalisme est de plus en plus en vogue, si on en juge par le nombre de restaurants et de commerces végétaliens qui ouvrent leurs portes. Cette version «extrême» du végétarisme proscrit toute consommation de produits animaux et de dérivés de produits animaux. Donc on ne mange ni viande, ni gélatine, ni produits […]

Devenir végétarien pour repousser l’Alzheimer?

Les statistiques entourant la maladie d’Alzheimer sont peu encourageantes. On prévoit que d’ici 15 ans, près de 1 million de Canadiens seront atteints d’une maladie cognitive. Ça serait bien s’il existait un type d’alimentation qui pourrait nous permettre de prévenir les maladies neurodégénératives, comme la maladie d’Alzheimer, non?

6 nutriments auxquels les végétaliens devraient faire attention

Les diètes végétaliennes n’ont rien de nouveau, mais pour les végétaliens débutants, elles peuvent être difficiles à balancer correctement. Ces 6 nutriments sont souvent difficiles à obtenir en quantités suffisantes dans un régime végétalien si vous ne faites pas attention. Voici quelques conseils et recettes pour aider les nouveaux végétaliens à bien manger.

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Est-ce qu’un joueur de hockey peut être végétalien?

Une alimentation végétalienne peut être saine dans la mesure où les repas sont planifiés avec précaution. Être végétalien implique bien plus que de simplement arrêter de manger de la viande et des produits laitiers. Une alimentation végétalienne mal planifiée sera déficiente en de nombreux nutriments importants. Si tu n’es pas prêt à faire l’effort de […]