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L’ABC du pique-nique magique et dynamique
L’été, il faut profiter des beaux jours chauds et faire plein d’activités à l’extérieur avec ceux que l’on aime. Alors, sortons la nappe et le panier à pique-nique et réunissons famille et amis. Voici quelques conseils pour vous aider à préparer vos repas en toute sécurité, afin d’éviter les tracas causés par une intoxication alimentaire et surtout afin de ne rien oublier.
Du glyphosate dans nos assiettes
Mis sur le marché en 1974 par Monsanto, sous la marque Roundup, le glyphosate est un herbicide reconnu pour sa grande efficacité. Il est l’herbicide le plus utilisé au monde. En 20 ans, la quantité de glyphosate épandue dans les champs a été multipliée par quinze.
Afin d’éliminer les mauvaises herbes, le glyphosate est pulvérisé sur les cultures tout au long de leur croissance. On peut également l’utiliser juste avant la récolte comme c’est le cas avec certaines céréales (tel le blé, l’orge, l’avoine) et certaines légumineuses. Le but de cette manoeuvre est d’améliorer le rendement. En effet, cette technique dessèche la plante ce qui rend la cueillette plus rapide. Or cela accroît la contamination des aliments. Notons que la dernière pratique énoncée est interdite en Europe.
Allergie, intolérance et sensibilité alimentaire : Quelle est la différence?
Il est possible de réagir à la consommation de certains aliments via divers symptômes tels que des troubles digestifs, des migraines, des éruptions cutanées ou autres. Les symptômes peuvent survenir à n’importe quel moment au cours d’une vie. Comment savoir s’il s’agit d’une allergie, intolérance ou sensibilité alimentaire, et comment peut-on identifier quel(s) aliment(s) sont les coupables? Démystifions le tout ensemble!
L’alimentation est-elle une piste pour vaincre l’infection due au Candida?
Afin de répondre à cette question commençons par comprendre ce qu’est la candidose, soit l’infection due à une levure de type Candida.
On retrouve sur la peau et les muqueuses humaines (bouche, vagin, système digestif) différents types de levures dont celle du genre Candida qui comprend plus de 100 espèces différentes, dont la plus connue est le Candida albicans. Ces levures vivent en équilibre avec les bactéries présentent dans notre corps et ne posent généralement pas de problème. Cependant, plusieurs facteurs peuvent venir perturber cet équilibre et ainsi provoquer la prolifération de ces levures pouvant causer une infection nommée candidose.
TOP 10: Recettes pour manger plus de noix
Les noix ont plusieurs bénéfices pour la santé, car elles contiennent des gras essentiels. En fait, on devrait plutôt appeler «fruits à coques» ce qu’on appelle les noix comme les amandes, les noix de Grenoble ou les noix de cajou. Notre palmarès inclut aussi l’arachide, qui est une légumineuse, et des recettes avec des graines pour permettre aux personnes allergiques aux noix de profiter de bienfaits similaires. On est gagnants à manger des noix plus fréquemment. Voici donc 10 recettes pour ajouter plus de noix dans votre assiette!
