Étiquette : alimentation méditerranéenne

La diète méditerranéenne est-elle la meilleure diète?

21 janvier, 2019 2 Comments

La diète méditerranéenne est reconnue depuis longtemps pour ses effets protecteurs contre diverses maladies chroniques incluant les maladies cardiovasculaires, le syndrome métabolique, l’obésité, le diabète de type 2, plusieurs types de cancers et les maladies dégénératives comme l’Alzheimer. Avec l’émergence de nouvelles tendances alimentaires telles que la diète cétogène et le jeûne intermittent, la diète […]

Comment choisir une alimentation qui fonctionne pour moi?

29 décembre, 2018 2 Comments

Partout où l’on va, on entend parler d’une nouvelle diète ou mode alimentaire qui semble être LA solution, que ce soit pour perdre du poids, mieux contrôler son diabète, ou autre. Qu’il s’agisse d’une diète faible en glucides, de la diète cétogène, du jeûne intermittent, d’une diète riche en protéines, de la diète méditerranéenne, de […]

Journée mondiale de l’Alzheimer: Prévenir par l’alimentation

18 septembre, 2017 2 Comments

Depuis 1994, le 21 septembre, Journée mondiale de la maladie d’Alzheimer, on se mobilise pour sensibiliser et informer le grand public sur cette pathologie. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) estime que 47,5 millions de personnes sont atteintes de démence dans le monde. Pas moins de 7,7 millions de nouveaux cas sont recensés chaque année, […]

TOP 10 recettes méditerranéennes

15 mars, 2016 4 Comments

La cuisine méditerranéenne est aromatique, délicieuse et santé. Les recettes méditerranéennes à base de végétaux, poissons, fruits de mer, huile d’olive et fines herbes font tout simplement rêver. Alors, on se fait plaisir, on s’imagine au bord de la Méditerranée et on se concocte l’une des 10 recettes suivantes!

Les aliments rassasiants, quels sont-ils?

Quelle alimentation adopter pour prévenir la prise de poids ? Des études récentes ont démontré qu’une alimentation qui se rapproche de la diète méditerranéenne aiderait à prévenir la prise de poids, car elle contient notamment beaucoup d’aliments rassasiants.

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Un composé de l’huile d’olive tue les cellules cancéreuses

Une étude scientifique parue récemment dans la revue Molecular&Cellular Oncology rapporte qu’un composé phénolique antioxidant présent dans l’huile d’olive a la capacité de tuer sélectivement les cellules cancéreuses, tout en laissant intactes les cellules saines. Ce composé connu sous le nom d’oléocanthal permettrait d’expliquer au moins en partie pourquoi les personnes qui adoptent le régime […]

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Nos menus « Coeur en Santé » au Centre EPIC de l’Institut de Cardiologie de Montréal

Nous sommes très fiers d’annoncer un nouveau partenariat stratégique dans le secteur de la santé, cette fois avec le Centre de médecine préventive et d’activité physique de l’Institut de Cardiologie de Montréal (ÉPIC), par le biais de sa Fondation. Dans le cadre de cette initiative, les nutritionnistes du Centre EPIC prescriront nos menus ‘Coeur en […]

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Le régime méditerranéen pour vieillir moins vite

2 février, 2015 3 Comments

Parmi les populations à la plus grande longévité, certaines vivent le long des côtes méditerranéennes. Ces populations s’alimentent surtout de fruits, légumes, olives, noix et haricots produits localement en grande abondance et variété, grâce au climat favorable. On connait depuis des décennies la corrélation entre ce type d’alimentation et une incidence plus faible des maladies […]

Prix de l’huile d’olive en hausse

Mauvaises nouvelles pour les amateurs d’huile d’olive, car il faut se préparer à payer plus cher ce produit de base du régime méditerranéen, dont les mérites sont vantés par les gourmets et les diététiciens.

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Les 7 grands principes de la diète méditerranéenne

Depuis une cinquantaine d’années, les données scientifiques s’accumulent sur les bienfaits de la diète méditerranéenne pour prévenir l’infarctus, l’accident vasculaire cérébral mais aussi notamment le diabète, les cancers, les démences type Alzheimer et même la dépression. Voici les 7 caractéristiques principales de ce régime, qui est le plus souvent représenté graphiquement par une pyramide.

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Les bienfaits de la diète méditerranéenne

28 février, 2013 7 Comments

Un groupe de chercheurs espagnols a publié cette semaine sur le prestigieux New England Journal of Medicine les résultats de la plus vaste étude à date sur la relation entre la diète méditerranéenne et le risque de développer des maladies cardio-vasculaires. Presque 7500 personnes ont participé à l’étude, sur une période de près de 5 […]

Des olives pour toutes les occasions

Verte, noire, nature, épicée, dénoyautée, farcie, en pâté, avec l’apéritif, en salade, sur une pizza, avec poisson, viande, ou pâtes, l’olive de table se prête vraiment à toutes les occasions. La plupart des olives sont récoltées pour leur huile, à maturité, après être tombées naturellement de l’arbre. Les olives les plus belles et les plus […]