Crème liquide rapide au lait végétal

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Cette recette est tirée du livre "Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique", de Jacqueline Lagacé, Ph.D., Éditions FIDES, 2011

Préparation : 10 min
10 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne

Ingrédients

1/2 c.à thé farine/fécule de tapioca 1 g
1/2 tasse boisson d'amande, non sucrée, enrichie, ou de riz ou soya 125 mL

Méthode

  1. Délayer la farine de tapioca dans un peu de lait.
  2. Faire chauffer le reste du lait au bain-marie ou dans une casserole antiadhésive à feu doux.
  3. Ajouter la farine de tapioca et brasser continuellement jusqu'à léger épaisissement.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (30g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

10

Lipides

0 g

1 %

Saturatés 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

20 mg

1 %

Glucides

1 g

0 %

Fibres

1 g

4 %

Sucres

0 g

Protéines

0 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

%

Calcium

4 %

Fer

1 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 0 portion
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sucre
Faible  :
Calories, Sodium
Source de  :
Vitamine B12
Bonne source de  :
Vitamine D

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 0

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