Épinards cuits à la vapeur avec très peu d'eau et assaisonnés d'huile et citron.
280 g | épinards | 11 tasses | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
1 c.à soupe | huile d'olive extra vierge | 15 mL | |
1 c.à thé | citron pressé en jus | 1/4 citron |
Soyez avertis: le volume des épinards réduit considérablement à la cuisson!
per 1 portion (110 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 80 |
Lipides 7 g 11 % |
Saturé
1 g
5 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 70 mg 3 % |
Glucides 4 g 1 % |
Fibres 2 g 10 % |
Sucres 0 g |
Glucides nets 2 g |
Protéines 3 g |
Vitamine A 196 % |
Vitamine C 18 % |
Calcium 12 % |
Fer 26 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | 0 |
Légumes | ½ |
Matières grasses | 1 ½ |
Se marie bien avec la recette de lotte à la grecque. Comme proposé dans un commentaire, j’ai remplacé le citron et huile par la vinaigrette classique
De cette façon on peut manger une plus grande quantité d'épinards. Excellent.
J'ai ajouté de la vinaigrette classique au lieu de l'huile car ça manquait de goût. Nous aimons mieux les épinards crus en salade.
Facile, rapide pour manger des épinards. Goût à améliorer
avec quelques modifications: On peut prendre des épinards congelés en feuilles aussi et suivre le même principe. j'ajoute 1/2 oignon haché que je fais revenir dans l'huile, avec 1 gousse d'ail, et une pointe de gingembre.Pas de jus de citron pour moi. Le tout servi avec des patates douces ou des pommes de terre.
Je change les épinards pour des bettes à cardes et cela est excellent.
J'ai omis le jus de citron. Il ne faut pas trop cuire l'épinard, juste le faire "tomber".