Brownies aux noix

Brownies aux noix

Petits carrés au chocolat et aux noix.

8 portions
Préparation 15 min
Cuisson 30 min

Attente 1 h

420 calories par portion 
Plat de cuisson: 23 x 23 cm


Ingrédients

120 g chocolat amer (noir), coupé en morceaux    
1/2 tasse beurre non salé   120 g
1 1/4 tasse sucre   260 g
1/2 c.à soupe essence de vanille   8 mL
2 oeufs calibre gros    
3/4 tasse farine blanche (tout usage)   100 g
1/2 c.à soupe poudre à pâte (levure chimique)   4 g
1 pincée sel   0.1 g
1 1/2 tasse noix de Grenoble, hachées grossièrement   150 g
  papier parchemin    
8 boules crème glacée à la vanille [facultatif]   500 mL

Méthode

  1. Préchauffer le four à 175°C/350°F. Beurrer et tapisser de papier parchemin le plat à cuisson.
  2. Couper le chocolat en morceaux. Faire fondre le beurre dans la partie supérieure d'un bain-marie. Lorsque fondu, y ajouter les morceaux de chocolat. Faire fondre le tout en mélangeant. Retirer du feu, incorporer le sucre, la vanille et les oeufs en fouettant.
  3. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Incorporer ce mélange sec au mélange de chocolat en brassant à l'aide d'une cuillère de bois. Ajouter les noix hachées grossièrement.
  4. Verser la préparation dans le plat de cuisson et cuire environ 20-25 min ou jusqu'à ce que l'extérieur soit cuit et l'intérieur encore tendre. Vérifier la cuisson à l'aide d'un cure-dent ou d'un couteau. Laisser refroidir pendant 1 heure avant de démouler.
  5. Couper en 16 carrés et servir accompagné de glace à la vanille (facultatif).

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (100g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

420

Lipides

23 g

35 %

saturés 11 g
+ trans 0.5 g

60 %

Cholestérol

80 mg

Sodium

65 mg

3 %

Glucides

50 g

17 %

Fibres

2 g

8 %

Sucres

39 g

Protéines

5 g

Vitamine A

10 %

Vitamine C

0 %

Calcium

6 %

Fer

15 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 0 portion
Produits céréaliers: ¾ portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: ½ portion

Plus d'info

Allégations

Faible en :
Sodium
Source de :
Acide pantothénique, Calcium, Cuivre, Fer, Magnésium, Niacine, Oméga-3, Phosphore, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine D, Vitamine E, Zinc
Bonne source de :
Folacine, Manganèse, Sélénium

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Chocolat | Noix | Desserts | Cachère | Faible en sodium | Halal | Source d'oméga-3 | Végétarienne | Au four | Pâques | Américaine

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