Purée de pommes non sucrée

5 Évaluations
100% referaient cette recette

La couleur de cette purée dépend du type de pommes utilisées.

Ingrédients

12 pommes 2.1 kg
1 3/4 tasse eau, environ 440 mL

Avant de commencer

Un moulin à légumes vous sera très utile pour réduire les pommes en purée, sans devoir les peler avant de les cuire.

Méthode

  1. Couper les pommes en quartiers grossiers sans les peler. Les mettre dans une casserole.
  2. Ajouter l'eau jusqu'à environ 1-2 cm du fond, couvrir et cuire à feu doux une dizaine de minutes jusqu'à ce que les pommes soient complètement défaites.
  3. Réduire en purée à l'aide d'un moulin à légumes. Laisser refroidir et servir froid ou à la température de la pièce.

Observations

La purée se conserve 10 jours au réfrigérateur; jusqu'à 4 mois au congélateur.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (100 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

50

Lipides

0 g

0 %

Saturé 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

13 g

0 %

Fibres

2 g

0 %

Sucres

10 g

Glucides nets

11 g

Protéines

0 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

0 %

Calcium

0 %

Fer

0 %

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 0

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Évaluations

5 Évaluations (2 sans texte) 100% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile
Gummy_Doo
30 septembre, 2014 | Referait cette recette

C'est une recette parfaite pour utiliser des pommes Cortland que nous avons ramass au verger cette fin de semaine. J'ai laiss la peau et mis le tout dans le mlangeur (plus nutritifs). Il a un goût parfait.

Utile 0
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

J'ai prpar cette recette, mais je vote 4 toiles parce-que je n'avais pas de moulin à lgumes, premirement, deuximement, j'ai utilis un malaxeur pour rduire les pommes en pure et troisimement, j'ai dû attendre au moins une demi heure pour que mes pommes soient enfin molles. Mais encore, dans ma pure, il y avais des petits morceaux durs. part a, c'tait super-extra dlicieux.

Utile 1
0078mel
15 octobre, 2012 | Referait cette recette

Tres bonne, malgr les petits morceaux de pelures!! tres sucre! A refaire

Utile 2

Cette recette est dans les catégories suivantes

Fruits | Desserts | Collations | Halal | Cachère | Végétalienne | Végétarienne

Évaluations

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0078mel
15 octobre, 2012 | Referait cette recette

Tres bonne, malgré les petits morceaux de pelures!! tres sucrée! A refaire

Utile 2
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

J'ai préparé cette recette, mais je vote 4 étoiles parce-que je n'avais pas de moulin à légumes, premièrement, deuxièmement, j'ai utilisé un malaxeur pour réduire les pommes en purée et troisièmement, j'ai dû attendre au moins une demi heure pour que mes pommes soient enfin molles. Mais encore, dans ma purée, il y avais des petits morceaux durs. À part ça, c'était super-extra délicieux.

Utile 1
Gummy_Doo
30 septembre, 2014 | Referait cette recette

C'est une recette parfaite pour utiliser des pommes Cortland que nous avons ramassé au verger cette fin de semaine. J'ai laissé la peau et mis le tout dans le mélangeur (plus nutritifs). Il a un goût parfait.

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