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Une façon parfaite de compléter le repas avec un dessert délicieux, « santé » et rapide à faire. Je m'assure d'avoir toujours de la compote, soit dans le réfrigérateur, soit dans le congélateur.
Un moulin à légumes vous sera très utile pour réduire les pommes en purée, sans devoir les peler avant de les cuire.
La compote se conserve 10 jours au réfrigérateur; jusqu'à 4 mois au congélateur.
pour 1 portion (200g)
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Teneur % valeur quotidienne |
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Calories 140 |
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Lipides 0 g 1 % |
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Saturés
0.1 g 0 % |
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Cholestérol 0 mg |
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Sodium 0 mg 0 % |
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Glucides 37 g 12 % |
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Fibres 4 g 15 % |
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Sucres 30 g |
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Protéines 1 g |
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Vitamine A 2 % |
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Vitamine C 15 % |
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Calcium 1 % |
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Fer 2 % |
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Légumes et fruits : | 1 ½ | portions |
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Produits céréaliers : | 0 | portion |
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Lait et substituts : | 0 | portion |
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Viandes et substituts : | 0 | portion |
| Groupe d'aliments | Échanges |
|---|---|
| Fruits | 1 ½ |
| Autres aliments | ½ |
Ma mère faisait sa compote de cette façon et je l'ai toujours faite ainsi. Il m'arrive d'ajouter une poire ou deux quand elles deviennent trop mûres et c'est tout aussi délicieux
Cette recette me rappelle ma mère qui nous en faisait régulièrement. Toujours aussi délicieux !
tres bon.
Très facile à faire!
Utiliser préférablement des pommes Gala et non des Mckintosh qui sont trop fermes et ne se défont pas. Je ne le savais pas, alors la recette n'a pas fonctionné. � réessayer!
Humm! C'est exquis! C'est la meilleure compote de pommes que j'ai mangé jusqu'a maintenant. Au lieu du sucre j'ai mis du sirop d'érable ( plus naturel). Et Puis faites seulement attention a ne pas mettre trop d'eau car je crois qu'elle est juste un peu trop liquide. Ha et puis, je n'avais pas de moulin a légumes, mais j'ai eu un très bon résultat avec un blender. Régalez-vous bien!
j'adore la compote de pommes. Je fais exactement votre recette sauf que je ne mets pas de sucre et plutôt que de l'eau au fond de ma casserole, je mets soit du jus de canneberge ou encore du jus de pommes. Selon ce que j'ai au frigo. Délicieux Madelou
Pour les personnes qui n'ont pas de moulin, vous n'avez qu'à passer votre compote dans un tamis ou une passoire qui n'a pas de trop gros trous. Pour avoir couleur et vitamines dans une compote de pomme, on fait cuire les pommes avec la peau et le coeur. Une fois cuit, la passer au tamis, et adieux les mottons! Vous pouvez même mettre dans des pots Masson pour faire de bonnes conserves! Parfait pour passer les sacs de pommes du verger.
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