Salade de fruits au gingembre

28 Évaluations
88% referaient cette recette

Préparation : 10 min Attente : 5 min
120 calories/portion
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

2 pêches, ou nectarines, coupées en dés 300 g
2 pommes, coupées en dés 340 g
2 tasses fraises, coupées en deux 300 g
Sirop au gingembre
12 feuilles menthe fraîche [facultatif] 4 g

Méthode

  1. Peler les pêches, les séparer en deux et éliminer le noyau, puis couper en petits dés. Peler les pommes, les couper en quartiers, les épépiner et couper en petits dés. Émonder les fraises et les couper en moitiés. Mettre tous les fruits dans un bol.
  2. Verser le Sirop au gingembre sur les fruits, puis touiller délicatement. Laisser reposer 5 min. Répartir la salade dans des coupes. Garnir avec les feuilles de menthe et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (210g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

120

Lipides

0 g

1 %

Saturatés 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

30 g

10 %

Fibres

4 g

15 %

Sucres

25 g

Protéines

1 g

Vitamine A

3 %

Vitamine C

82 %

Calcium

2 %

Fer

4 %
Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 2 ¼ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sodium
Source de  :
Cuivre, Fibres, Folacine, Magnésium, Potassium, Vitamine E
Bonne source de  :
Manganèse
Excellente source de  :
Vitamine C
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 1
Légumes 0
Autres aliments ½
Plus d'info
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Évaluations des membres

28 Évaluations (18 sans texte ) 88% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
IsaMad
12 octobre, 2013

La coulis au gingembre n'a pas fait fureur chez nous et pourtant nous adorons le gingembre!

Utile 0
benure
18 septembre, 2013 | Referait cette recette

Tres surprenant! !

Utile 0
gagnonh@nbnet.nb.ca
21 mai, 2013 | Referait cette recette

Excellent! Le secret est dans le sirop . ...

Utile 0
LuceL14
08 août, 2013 | Referait cette recette

Cette recette est excellente je l'ai refait à plusieurs reprises. Cependant, plutôt que d'utiliser de l'eau et du sucre, j'ai préféré le sirop d'érable.

Utile 0
MaisonPlante
26 août, 2012 | Referait cette recette

Très bonne reçette mais le gingembre n'est pas trop populaire avec nos enfants.

Utile 0

Évaluations

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Phlip
09 septembre, 2010 | Referait cette recette

Le sirop de gingembre se prête à de nombreux desserts. Lorsque vous tamisez, garder le gingembre restant au congélateur en petite portion. Excellents bonbons

Utile 2
complicite
03 août, 2009 | Referait cette recette

? faire et refaire. Le secret est dans le sirop. J'ai réussi à faire manger des pêches à mon mari! De plus, le lendemain on a eu autant de succès avec le même sirop, des fraises et de la crème glacée à la vanille... Je ne sais pas si le sirop se congèle, mais il est vraiment très bon et polyvalent. Je double la recette de sirop la prochaine fois que j'en ferai c'est certain! ( Recette simple de sirop donne une petite quantité seulement, environ une demie tasse.)

Utile 1
llapoint
06 juillet, 2009 | Referait cette recette

Excellent! Belle découverte ce sirop au gingembre. Divin!

Utile 1