Salade de fruits au gingembre
Ingrédients
| 2 | pêches, ou nectarines, coupées en dés | 300 g | |
| 2 | pommes, coupées en dés | 340 g | |
| 2 tasses | fraises, coupées en deux | 300 g | |
| Sirop au gingembre | |||
| 12 feuilles | menthe fraîche [facultatif] | 4 g |
Méthode
- Peler les pêches, les séparer en deux et éliminer le noyau, puis couper en petits dés. Peler les pommes, les couper en quartiers, les épépiner et couper en petits dés. Émonder les fraises et les couper en moitiés. Mettre tous les fruits dans un bol.
- Verser le Sirop au gingembre sur les fruits, puis touiller délicatement. Laisser reposer 5 min. Répartir la salade dans des coupes. Garnir avec les feuilles de menthe et servir.
Tableau de Valeur Nutritive
pour 1 portion (210g)
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Teneur % valeur quotidienne |
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Calories 120 |
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Lipides 0 g 1 % |
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Saturatés
0 g 0 % |
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Cholestérol 0 mg |
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Sodium 0 mg 0 % |
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Glucides 30 g 10 % |
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Fibres 4 g 15 % |
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Sucres 25 g |
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Protéines 1 g |
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Vitamine A 3 % |
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Vitamine C 82 % |
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Calcium 2 % |
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Fer 4 % |
Portions du Guide alimentaire canadien
1 portion de cette recette équivaut à :
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Légumes et fruits : | 2 ¼ | portions |
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Produits céréaliers : | 0 | portion |
|
Lait et substituts : | 0 | portion |
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Viandes et substituts : | 0 | portion |
Allégations
Cette recette est :- Sans :
- Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sodium
- Source de :
- Cuivre, Fibres, Folacine, Magnésium, Potassium, Vitamine E
- Bonne source de :
- Manganèse
- Excellente source de :
- Vitamine C
Échanges DIABÉTIQUES
| Groupe d'aliments | Échanges |
|---|---|
| Fruits | 1 |
| Légumes | 0 |
| Autres aliments | ½ |
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Évaluations des membres
IsaMad
2013-10-12T18:37:00+00:00 12 octobre, 2013La coulis au gingembre n'a pas fait fureur chez nous et pourtant nous adorons le gingembre!
benure
2013-09-18T22:09:34+00:00 18 septembre, 2013 | Referait cette recetteTres surprenant! !
gagnonh@nbnet.nb.ca
2013-05-21T21:22:23+00:00 21 mai, 2013 | Referait cette recetteExcellent! Le secret est dans le sirop . ...
LuceL14
2013-08-08T19:00:14+00:00 08 août, 2013 | Referait cette recetteCette recette est excellente je l'ai refait à plusieurs reprises. Cependant, plutôt que d'utiliser de l'eau et du sucre, j'ai préféré le sirop d'érable.
MaisonPlante
2012-08-26T23:04:00+00:00 26 août, 2012 | Referait cette recetteTrès bonne reçette mais le gingembre n'est pas trop populaire avec nos enfants.
Évaluations
Voir toutes les évaluationsPhlip
09 septembre, 2010 | Referait cette recetteLe sirop de gingembre se prête à de nombreux desserts. Lorsque vous tamisez, garder le gingembre restant au congélateur en petite portion. Excellents bonbons
complicite
03 août, 2009 | Referait cette recette� faire et refaire. Le secret est dans le sirop. J'ai réussi à faire manger des pêches à mon mari! De plus, le lendemain on a eu autant de succès avec le même sirop, des fraises et de la crème glacée à la vanille... Je ne sais pas si le sirop se congèle, mais il est vraiment très bon et polyvalent. Je double la recette de sirop la prochaine fois que j'en ferai c'est certain! ( Recette simple de sirop donne une petite quantité seulement, environ une demie tasse.)
llapoint
06 juillet, 2009 | Referait cette recetteExcellent! Belle découverte ce sirop au gingembre. Divin!
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