C'est ma belle-soeur suédoise qui m'a donné cette recette délicieuse.
6 | pommes | 1.1 kg | |
1/2 tasse | beurre non salé | 100 g | |
1 tasse | sucre | 200 g | |
2 | oeufs calibre gros | ||
1 tasse | amandes, blanchies | 150 g | |
2/3 tasse | crème à fouetter 35% [optionnel] | 170 mL |
Blanchir les amandes au préalable.
Un moulin ou robot culinaire vous sera fort utile pour moudre finement les amandes. Un batteur ou malaxeur vous sera fort utile pour monter les blancs en neige.
per 1 portion (220 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 490 |
Lipides 28 g 44 % |
Saturé
10.2 g
54 % |
Cholestérol 100 mg |
Sodium 30 mg 1 % |
Glucides 57 g 19 % |
Fibres 6 g 25 % |
Sucres 50 g |
Glucides nets 51 g |
Protéines 8 g |
Vitamine A 15 % |
Vitamine C 1 % |
Calcium 7 % |
Fer 10 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | 1 |
Viandes et substituts | ½ |
Matières grasses | 5 |
Autres aliments | 2 |
La grandeur du moule doit être petite et peu profonde car le peu de mélange doit couvrir les pommes le plus possible. Très bon goût !
Superbe petit dessert très léger,spécialement après un gros repas. A refaire
Très bon avec de la crème glacée.