Petites croustades aux poires et aux canneberges

18 Évaluations
94% referaient cette recette

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Attente : 30 min
270 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

2 poires 300 g
2 c.à thé citron pressé en jus 1/4 citron
1 tasse canneberges 100 g
3 c.à soupe édulcorant Splenda 5 g
3 1/2 c.à soupe cassonade 45 g
1/3 tasse farine de blé entier 45 g
1/2 tasse flocons d'avoine (pour gruau) 45 g
1/3 tasse margarine non hydrogénée 80 g
1/4 c.à thé cannelle en poudre 0.4 g
1 pincée sel 0.1 g

Méthode

  1. Préchauffer le four à 205°C/400°F.
  2. Peler les poires, les épépiner et les couper en morceaux d'environ 1,5 cm. Les mettre dans un grand bol et bien mélanger avec le jus de citron. Ajouter les canneberges et le splenda, puis touiller et répartir dans les ramequins.
  3. Dans un autre bol, mélanger la cassonade, la farine, les flocons d'avoine, la margarine, la cannelle et une pincée de sel pour en faire une pâte granuleuse à étaler ensuite sur les poires dans les ramequins.
  4. Cuire au centre du four jusqu'à ce que les fruits soient tendres et le dessus doré, environ 25 min. Sortir les ramequins du four et les laisser tiédir au moins 30 min avant de servir.

Observations

Ces petites croustades peuvent être préparées à l'avance et servies froides, ou réchauffées au moment de servir.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (140 g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

270

Lipides

12 g

18 %

Saturés 1.7 g
+ Trans 0.1 g

9 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

20 mg

1 %

Glucides

42 g

14 %

Fibres

6 g

23 %

Sucres

20 g

Glucides nets

36 g

Protéines

4 g

Vitamine A

14 %

Vitamine C

12 %

Calcium

3 %

Fer

10 %

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de  :
Manganèse, Vitamine D
Bonne source de  :
Fibres, Sélénium, Vitamine K
Source de  :
Cuivre, Fer, Folacine, Magnésium, Niacine, Oméga-3, Oméga-6, Phosphore, Potassium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine C, Vitamine E
Faible  :
Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Fruits ½
Matières grasses 2 ½
Autres aliments ½

Le coût des recettes chute souvent de 30%-50% selon les spéciaux des circulaires. Imaginez ce que vous pourriez économiser sur un chariot d'épicerie complet!

Abonnez vous à nos forfaits PLUS ou PREMIUM et économisez 150$/mois* sur votre liste d'épicerie.

Je veux maximiser mes économies. * Basé sur un foyer de 2.5 personnes.

Laisser une évaluation

Vous devez être connecté pour laisser une évaluation.

Évaluations des membres

18 Évaluations (10 sans texte ) 94% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Guylou243
25 janvier, 2018

Cette recette semble succulente mais comme je n'ai pas la dent sucrée, je préfère un fruit frais dans mon menu de la semaine

Utile 0
FamilleDubois
02 février, 2016 | Referait cette recette

Vraiment bon! Fait la version allégée, 6 portions. Remplacé la farine par du son de blé pour augmenter la teneur en fibre et remplacé le Splenda par du sirop de stévia (3 c.s. pour 6 portions)

Utile 0
Babouchecas
22 janvier, 2015 | Referait cette recette

Tellement bon!

Utile 1
Diana G.
04 octobre, 2012 | Referait cette recette

Ajouté du syrup d'érable au lieu du Splenda. Excellent!

Utile 0
mor227
02 février, 2012 | Referait cette recette

J'ai suivi les conseils de Lyne D, i.e. j'ai mis moitié poire et moitié pommes. J'ai remplacé le splenda par du sirop d'érable, car je ne suis pas trop chimique.

Utile 0

Évaluations

Voir toutes les évaluations
Lyne D.
21 novembre, 2011 | Referait cette recette

Excellente! Je l'ai faite avec 1/2 poires-1/2 pommes (en respectant bien le poids mentionné, la quantité est parfaite) et des bleuets (au lieu des canneberges). J'ai doublé la quantité de croustade pour mettre sur le dessus pour avoir un meilleur équilibre avec le liquide. C'était un vrai régal!

Utile 2
Babouchecas
22 janvier, 2015 | Referait cette recette

Tellement bon!

Utile 1
Guylou243
25 janvier, 2018

Cette recette semble succulente mais comme je n'ai pas la dent sucrée, je préfère un fruit frais dans mon menu de la semaine

Utile 0

Notre infolettre hebdomadaire inclut :

  • Votre nouveau menu
  • Recettes, conseils nutrition et alimentation
  • Occasionnellement, des promotions sur les produits et services de SOSCuisine et de certains partenaires de confiance
  • Occasionnellement, des invitations à aider la recherche universitaire en répondant à des sondages ou études
  • Votre adresse email ne sera jamais transmise à des tiers et vous pourrez retirer votre consentement à tout moment.
SOSCuisine, 3470 Stanley, bureau 1605, Montréal, QC, H3A 1R9, Canada.