2 | pommes de terre, non pelées, coupées en 4 segments | 400 g | |
2 c.à thé | huile d'olive | 10 mL | |
1 gousse | ail, émincé | ||
1 branche | romarin frais, haché finement | 5 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g |
per 1 portion (150 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 170 |
Lipides 3 g 5 % |
Saturé
0.5 g
3 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 10 mg 0 % |
Glucides 34 g 11 % |
Fibres 3 g 14 % |
Sucres 0 g |
Glucides nets 31 g |
Protéines 3 g |
Vitamine A 0 % |
Vitamine C 37 % |
Calcium 1 % |
Fer 5 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 2 |
Légumes | 0 |
Matières grasses | ½ |
IL me paraît important de dbuter la cuisson sous le grill SANS l'ail et le romarin et de ne l'ajouter dans les 5 dernires minutes de cuisson. Sinon l'ail crame et dnature le goût du plat.
Les pommes de terres ne sont pas venus croquantes
Faire avec des patates nouvelles, c'est meilleur!
Excellent
Bon et sans chi chi.
C'est une recette que je fesais déjà régulièrement et qui est un succès assuré! Je propose un truc pour la simplifier cependant. Je ne fais pas bouillir les pommes de terre. Je les coupe simplement en huit quartiers dans le sens de la longueur, les enrobe d'huile et ensuite des aromates. Je place le tout sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin et fait cuire 20 min au centre du four à 450°F. Je retourne une fois après 10 min de cuisson.
Le romarin... J'adore! Mais c'est aussi bon avec d'autres herbes, celles que vous avez sous la mains feront l'affaire!
Délicieux. J'ai également fait cette recette avec des «grelots» enfilés sur une brochette après les avoir fait macérer quelque temps.