Pommes de terre grillées au romarin et à l'ail

97 Évaluations
97% referaient cette recette

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min
170 calories/portion

Ingrédients

2 pommes de terre, non pelées, coupées en 4 segments 400 g
2 c.à thé huile d'olive 10 mL
1 gousse ail, émincé
1 branche romarin frais, haché finement 5 g
poivre au goût [optionnel]
1 pincée sel [optionnel] 0.2 g

Méthode

  1. Couper chaque pomme de terre en quatre segments et blanchir ceux-ci dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 5 min. Bien égoutter.
  2. Touiller les pommes de terre dans l'huile d'olive avec l'ail et le romarin finement hachés. Poivrer et placer les pommes de terre sur un treillis.
  3. Cuire sur une grille chaude pendant environ 15 min, en tournant les pommes de terre à quelques reprises, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. En alternative, les cuire au four sous le gril. Saler et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (150 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

170

Lipides

3 g

5 %

Saturé 0.5 g
+ Trans 0 g

3 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

34 g

11 %

Fibres

3 g

14 %

Sucres

0 g

Glucides nets

31 g

Protéines

3 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

37 %

Calcium

1 %

Fer

5 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de  :
Potassium, Vitamine B6
Bonne source de  :
Cuivre, Vitamine C
Source de  :
Acide pantothénique, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Niacine, Phosphore, Vitamine B1, Zinc
Low  :
Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 2
Légumes 0
Matières grasses ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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Évaluations

97 Évaluations (63 sans texte) 97% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile
Alix B.
25 juillet, 2014 | Referait cette recette

IL me paraît important de dbuter la cuisson sous le grill SANS l'ail et le romarin et de ne l'ajouter dans les 5 dernires minutes de cuisson. Sinon l'ail crame et dnature le goût du plat.

Utile 1
carolinemasse
15 juin, 2013

Les pommes de terres ne sont pas venus croquantes

Utile 0
kdarveau
04 juin, 2013 | Referait cette recette

Faire avec des patates nouvelles, c'est meilleur!

Utile 0
mamou14
21 décembre, 2012 | Referait cette recette

Excellent

Utile 0
dibemare
12 août, 2012 | Referait cette recette

Bon et sans chi chi.

Utile 0

Évaluations

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Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

C'est une recette que je fesais déjà régulièrement et qui est un succès assuré! Je propose un truc pour la simplifier cependant. Je ne fais pas bouillir les pommes de terre. Je les coupe simplement en huit quartiers dans le sens de la longueur, les enrobe d'huile et ensuite des aromates. Je place le tout sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin et fait cuire 20 min au centre du four à 450°F. Je retourne une fois après 10 min de cuisson.

Utile 36
arbourm
25 septembre, 2008 | Referait cette recette

Le romarin... J'adore! Mais c'est aussi bon avec d'autres herbes, celles que vous avez sous la mains feront l'affaire!

Utile 9
loubie
21 juin, 2009 | Referait cette recette

Délicieux. J'ai également fait cette recette avec des «grelots» enfilés sur une brochette après les avoir fait macérer quelque temps.

Utile 5

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