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"Soupe" froide de melon

18 Évaluations
63% referaient cette recette

Un dessert beau à voir, bon à déguster et aussi.... rapide à faire!

Préparation : 10 min Repos : 1 h
70 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

1 melon 800 g
1/4 tasse jus de pomme 65 mL
2 c.à soupe sucre 24 g

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.

Méthode

  1. Couper le melon en deux et retirer les graines. À l'aide d'une cuillère parisienne, prélever 4 boules par personne et les réserver au réfrigérateur. Retirer le reste de la chair du melon, couper en petits morceaux et déposer dans la tasse du mélangeur.
  2. Y ajouter le jus et le sucre. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Réserver au réfrigérateur au moins 1 h avant de servir.
  3. Au service, verser la «soupe» dans des coupes, y ajouter les boules de melon et garnir de menthe. Servir.

Observations

Ce dessert se conserve 2 jours au réfrigérateur.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (120g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

70

Lipides

0 g

0 %

Saturatés 0.1 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

20 mg

1 %

Glucides

16 g

5 %

Fibres

1 g

3 %

Sucres

16 g

Protéines

1 g

Vitamine A

35 %

Vitamine C

63 %

Calcium

1 %

Fer

2 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ¼ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans
Faible  :
Sodium
Source de  :
Folacine, Magnésium, Potassium
Excellente source de  :
Vitamine A, Vitamine C
Allégations santé  :
Artères en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits ½
Autres aliments ½

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Évaluations des membres

18 Évaluations (9 sans texte ) 63% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Lassi
18 juin, 2012 | Referait cette recette

Grand succès avec les invités.

Utile 0
LuceBoulianne
17 juin, 2012

Rendu la, préfère manger le fruit tel quel.

Utile 0
fati13
09 avril, 2011 | Referait cette recette

c'est frais

Utile 0
nanique
31 janvier, 2010 | Referait cette recette

Toute la famille a adoré. ? refaire pour sur!

Utile 0
gauthima
30 janvier, 2010

Vous aimerez ou non. Nous referons peut-être cette recette en été comme boisson rafraichissante.

Utile 1

Évaluations

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gauthima
30 janvier, 2010

Vous aimerez ou non. Nous referons peut-être cette recette en été comme boisson rafraichissante.

Utile 1
Lassi
18 juin, 2012 | Referait cette recette

Grand succès avec les invités.

Utile 0
LuceBoulianne
17 juin, 2012

Rendu la, préfère manger le fruit tel quel.

Utile 0
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