Couscous étuvé

Couscous étuvé

2 portions
Cuisson 5 min

100 calories par portion 


Ingrédients

1/3 tasse eau   85 mL
1 pincée sel   0.4 g
1/2 c.à thé huile d'olive   2.5 mL
1/3 tasse couscous, blé entier   50 g

Méthode

Verser l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter le sel et l'huile. Retirer la casserole du feu et ajouter le couscous en brassant légèrement. Couvrir et laisser gonfler le couscous pendant environ 2 min, jusqu'à ce qu'il ait complètement absorbé l'eau. Si le couscous vous semble trop sec, ajouter un peu d'eau. Servir.

Observations

Si désiré, ajouter un petit peu de beurre avant de servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (80g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

100

Lipides

1.5 g

2 %

saturés 0.2 g
+ trans 0 g

1 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

55 mg

2 %

Glucides

19 g

6 %

Fibres

2 g

8 %

Sucres

0 g

Protéines

3 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

0 %

Calcium

0 %

Fer

2 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 0 portion
Produits céréaliers: 1 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras trans, Sucre
Faible en :
Gras, Gras saturés, Sodium
Source de :
Fibres, Folacine, Niacine
Excellente source de :
Sélénium
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Riz et Produits céréaliers | Plats d'accompagnement | Artères en santé | Cachère | Coeur en santé | Faible en cholestérol | Faible en gras | Faible en gras saturés | Faible en sodium | Halal | Végétalienne | Végétarienne

Autres recettes qui pourraient vous plaire :

Accéder au blogue >>

Infolettre

Recevez les conseils nutrition et astuces consommation de SOSCuisine, livrés gratuitement chaque semaine à votre adresse.