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Haricots verts sautés

1 Évaluations
100% referaient cette recette

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min
80 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

2 tasses haricots verts/fèves vertes 200 g
1 c.à soupe huile d'olive 15 mL
sel [facultatif]
poivre au goût [facultatif]

Méthode

  1. Préparer les haricots.
  2. Blanchir dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 7-8 min, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres (al dente). Bien les égoutter et secouer pour enlever l'eau.
  3. Remettre les haricots dans la casserole, ajouter l'huile, saler et poivrer au goût. Chauffer à feu doux quelques minutes, en brassant, jusqu'à ce que les haricots soient légèrement colorés. Servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (110g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

80

Lipides

5 g

8 %

Saturatés 0.7 g
+ Trans 0 g

4 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

8 g

3 %

Fibres

3 g

10 %

Sucres

2 g

Protéines

2 g

Vitamine A

14 %

Vitamine C

17 %

Calcium

4 %

Fer

5 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ½ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sodium, Sucre ajouté
Faible  :
Gras saturés
Source de  :
Fer, Fibres, Magnésium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine C, Vitamine E
Bonne source de  :
Folacine, Manganèse, Vitamine K
Allégations santé  :
Coeur en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes 1
Matières grasses 1

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