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Pommes de terre grillées au romarin et à l'ail

95 Évaluations
97% referaient cette recette

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min
170 calories/portion
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

2 pommes de terre, non pelées, coupées en 4 segments 400 g
2 c.à thé huile d'olive 10 mL
1 gousse ail, émincé
1 branche romarin frais, haché finement 5 g
poivre au goût [facultatif]
sel [facultatif]

Méthode

  1. Couper chaque pomme de terre en quatre segments et blanchir ceux-ci dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 5 min. Bien égoutter.
  2. Touiller les pommes de terre dans l'huile d'olive avec l'ail et le romarin finement hachés. Poivrer et placer les pommes de terre sur un treillis.
  3. Cuire sur une grille chaude pendant environ 15 min, en tournant les pommes de terre à quelques reprises, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. En alternative, les cuire au four sous le gril. Saler et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (150g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

170

Lipides

3 g

5 %

Saturatés 0.5 g
+ Trans 0 g

3 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

34 g

11 %

Fibres

3 g

14 %

Sucres

0 g

Protéines

3 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

37 %

Calcium

1 %

Fer

5 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ¾ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre
Faible  :
Gras saturés, Sodium
Source de  :
Acide pantothénique, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Niacine, Phosphore, Vitamine B1, Zinc
Bonne source de  :
Cuivre, Vitamine C
Excellente source de  :
Potassium, Vitamine B6
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 2
Légumes 0
Matières grasses ½

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Évaluations des membres

95 Évaluations (61 sans texte ) 97% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
bijoux.alix@gmail.com
25 juillet, 2014 | Referait cette recette

IL me paraît important de débuter la cuisson sous le grill SANS l'ail et le romarin et de ne l'ajouter dans les 5 dernières minutes de cuisson. Sinon l'ail crame et dénature le goût du plat.

Utile 1
carolinemasse
15 juin, 2013

Les pommes de terres ne sont pas venus croquantes

Utile 0
kdarveau
04 juin, 2013 | Referait cette recette

Faire avec des patates nouvelles, c'est meilleur!

Utile 0
mamou14
21 décembre, 2012 | Referait cette recette

Excellent

Utile 0
dibemare
12 août, 2012 | Referait cette recette

Bon et sans chi chi.

Utile 0

Évaluations

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miev
06 août, 2009 | Referait cette recette

C'est une recette que je fesais déjà régulièrement et qui est un succès assuré! Je propose un truc pour la simplifier cependant. Je ne fais pas bouillir les pommes de terre. Je les coupe simplement en huit quartiers dans le sens de la longueur, les enrobe d'huile et ensuite des aromates. Je place le tout sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin et fait cuire 20 min au centre du four à 450°F. Je retourne une fois après 10 min de cuisson.

Utile 32
arbourm
25 septembre, 2008 | Referait cette recette

Le romarin... J'adore! Mais c'est aussi bon avec d'autres herbes, celles que vous avez sous la mains feront l'affaire!

Utile 8
loubie
21 juin, 2009 | Referait cette recette

Délicieux. J'ai également fait cette recette avec des «grelots» enfilés sur une brochette après les avoir fait macérer quelque temps.

Utile 5