Prosciutto et Melon

Prosciutto et Melon

Tranches de jambon de Parme et melon: un vrai classique de l'été en Italie.

2 portions
Préparation 5 min

100 calories par portion 


Ingrédients

100 g jambon de Parme/prosciutto, tranché mince   9 tranches
1/4 cantaloup, ou autre melon sucré , nettoyés et coupés en segments   200 g

Avant de commencer

Faire trancher le prosciutto très mince, comme une feuille de papier, car le goût en est alors à son meilleur. Et vous obtiendrez ainsi plus de tranches pour le même prix!

Méthode

Peler le melon, couper en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et le trancher. Déposer les tranches de melon et de prosciutto sur l'assiette de service ou directement sur les assiettes individuelles.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (140g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

100

Lipides

2 g

3 %

saturés 0.5 g
+ trans 0 g

3 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

640 mg

27 %

Glucides

7 g

2 %

Fibres

1 g

3 %

Sucres

7 g

Protéines

15 g

Vitamine A

30 %

Vitamine C

60 %

Calcium

2 %

Fer

4 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 1 portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: ¾ portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Gras trans, Sucre ajouté
Faible en :
Cholestérol, Gras, Gras saturés
Source de :
Folacine, Phosphore, Potassium
Excellente source de :
Vitamine A, Vitamine C

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Porc | Entrées/Hors d'oeuvre | Plats principaux | Diabète | Faible en cholestérol | Faible en gras | Faible en gras saturés | Sans cuisson | Buffet | Italienne

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