Salade de tomates à l'origan

Salade de tomates à l'origan

On ne devrait pas ajouter beaucoup d'assaisonnement à des tomates mûres en saison: peut-être juste les saupoudrer d'origan (dont le nom dérive du grecque « origanon » qui signifie « joie de la montagne »).

2 portions
Préparation 5 min

80 calories par portion 


Ingrédients

2 tomates   240 g
1 c.à soupe huile d'olive extra vierge   15 mL
1 pincée sel [facultatif]   0.1 g
  poivre au goût    
3/4 c.à thé origan séché   0.4 g

Méthode

Couper les tomates en quartiers ou en tranches. Les mettre dans un saladier, y ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer. Saupoudrer d' origan.

Touiller et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

Valeur nutritive

pour 1 portion (120g)

Teneur

% VQ*

* VQ = valeur quotidienne

Calories

80

Lipides

7 g

11 %

saturés 1 g
+ trans 0 g

5 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

5 mg

0 %

Glucides

4 g

1 %

Fibres

1 g

6 %

Sucres

3 g

Protéines

1 g

Vitamine A

35 %

Vitamine C

25 %

Calcium

2 %

Fer

4 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à:

Légumes et fruits: 1 portion
Produits céréaliers: 0 portion
Lait et substituts: 0 portion
Viandes et substituts: 0 portion

Plus d'info

Allégations

Sans :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Faible en :
Gras saturés, Sodium
Source de :
Folacine, Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine B6, Vitamine C
Bonne source de :
Vitamine E, Vitamine K
Excellente source de :
Vitamine A
Allégations santé :
Artères en santé, Coeur en santé

Plus d'info


Cette recette est dans les catégories suivantes: Tomates | Entrées/Hors d'oeuvre | Plats d'accompagnement | Salades | Artères en santé | Cachère | Coeur en santé | Diabète | Faible en cholestérol | Faible en gras saturés | Faible en sodium | Halal | Végétalienne | Végétarienne | Sans cuisson

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