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Salade de tomates à l'origan

81 Évaluations
91% referaient cette recette

On ne devrait pas ajouter beaucoup d'assaisonnement à des tomates mûres en saison: peut-être juste les saupoudrer d'origan (dont le nom dérive du grecque « origanon » qui signifie « joie de la montagne »).

Préparation : 5 min
80 calories/portion
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents
  • Diabète
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

2 tomates 240 g
1 c.à soupe huile d'olive extra vierge 15 mL
3/4 c.à thé origan séché 0.4 g
sel [facultatif]
poivre au goût [facultatif]

Méthode

Couper les tomates en quartiers ou en tranches. Les mettre dans un saladier, y ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer. Saupoudrer d' origan.

Touiller et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 Portion (120g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

80

Lipides

7 g

11 %

Saturatés 1 g
+ Trans 0 g

5 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

4 g

1 %

Fibres

1 g

6 %

Sucres

3 g

Protéines

1 g

Vitamine A

34 %

Vitamine C

23 %

Calcium

1 %

Fer

3 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 portion
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Faible  :
Gras saturés, Sodium
Source de  :
Folacine, Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine B6, Vitamine C
Bonne source de  :
Vitamine E, Vitamine K
Excellente source de  :
Vitamine A
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½
Matières grasses 1 ½

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Évaluations des membres

81 Évaluations (59 sans texte ) 91% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
MKaty
11 mars, 2013

simple et délicieuse

Utile 0
lucie.arteau
26 février, 2013 | Referait cette recette

tout à fait délicieux, sera encore mieux avec des tomates du jardins en saison. merci pour cette recette.

Utile 0
dufresneca@hotmail.com
24 mars, 2013 | Referait cette recette

Cette recette sera excellente cet été avec des tomates fraiches locales et bios!

Utile 0
Vincentor
01 octobre, 2012 | Referait cette recette

Tres simple, vite fait, naturel

Utile 0
Paq_Four
06 août, 2012 | Referait cette recette

Nous avons opté pour de l'origan frais du jardin (environ 3 c. à soupe). Absolument divin! Excellent aussi avec du fromage de chèvre.

Utile 2

Évaluations

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Jojo1326
09 février, 2011 | Referait cette recette

j'y ajoute de l'ail aussi c'est très bon!

Utile 3
Nanounnette
27 janvier, 2011 | Referait cette recette

A laisser macérer 30 min à T° ambiante, elle est meilleure.

Utile 3
Cuisinedeguylaine
19 avril, 2010 | Referait cette recette

Nous aimons mieux avec du basilic séché et du fromage féta émietté.

Utile 3