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Artrite reumatoide e artrosi – Come alimentarsi per ridurre l’infiammazione?

14 novembre, 2016 ,

Credo che sarete d’accordo con me quando dico che l’artrite reumatoide e l’artrosi possono DAVVERO nuocere alla nostra qualità della vita. Ogni giorno ci tocca avere a che fare con i dolori e le articolazioni che si gonfiano. Spesso siamo costretti ad abbandonare alcune delle nostre attività preferite, come il ballo, andare in bicicletta o suonare il pianoforte. Inoltre, i medicinali per ridurre l’infiammazione hanno spesso numerosi effetti collaterali di cui faremmo volentieri a meno: affaticamento, disturbi digestivi, depressione …

Ma non preoccupatevi, ci sono dei sistemi efficaci per agire sul vostro stato di salute e sul vostro benessere! Non siete una vittima, potete contribuire al vostro processo di guarigione.

In questo articolo, vedremo assieme tutto ciò che potete fare per migliorare la vostra alimentazione e ridurre in tal modo l’infiammazione e i dolori. Alla fine di questo articolo, conoscerete tutto quello che c’è da sapere sull’alimentazione mediterranea, sul vegetarianismo, gli omega-3 e il microbioma per mangiare bene e vivere meglio con l’artrite*!

Ecco un dato di fatto: una buona parte della abitudini alimentari nordamericane (diffuse anche in Europa!) favorisce  l’infiammazione. Qualche esempio di queste abitudini sono il consumo rilevante di carni rosse, di zuccheri raffinati, di grassi saturi e lo scarso consumo di fibre.

Non abbiamo ancora degli studi che dimostrino che l’alimentazione moderna (del tipo nordamericano) sia direttamente correlata all’artrite.

Tuttavia, sappiamo che queste abitudini alimentari hanno un ruolo nei processi infiammatori, che a loro volta hanno degli effetti sull’artrite. Perciò è molto probabile che i prossimi studi dimostreranno che le cattive abitudini alimentari favoriscono l’artrite.

Al contrario, un’alimentazione ricca di frutta e verdura, di alimenti poco o per nulla lavorati, di pesce e di olio d’oliva (ossia l’alimentazione mediterranea) permette di ridurre i marcatori dell’infiammazione.

Vediamola più in dettaglio …  

*Per rendere più scorrevole la lettura dell’articolo, utilizziamo il termine «artrite» per comprendere tutte le forme d’artrite, quali l’artrite reumatoide, l’artrosi, ecc.

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Autori

Jef L'Ecuyer

Jef L’Ecuyer

Registered Dietitian, RD at SOScuisine.com

Dt.P., Nutrizionista
Nutrizionista/dietista, membro dell’OPDQ e dei Dietisti del Canada, Jef propone una visione semplice, efficace e pratica riguardo la pianificazione dei pasti quotidiani.

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