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Avocat en vinaigrette

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On ne saurait trouver hors-d'oeuvre plus rapide et facile à faire. L'avocat est un fruit très riche en vitamine E et en potassium. Il ne faut pas exagérer avec la vinaigrette puisqu'un demi-avocat contient l'équivalent en gras d'une demi-cuillère à soupe d'huile.

Préparation : 5 min
150 calories/portion
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne

Ingrédients

1 avocats 170 g
1 c.à soupe Vinaigrette Classique 15 mL
1 pincée sel [facultatif] 0.2 g
poivre au goût [facultatif]

Méthode

Trancher l'avocat en deux sur sa longueur et enlever le noyau. Verser la vinaigrette classique sur la chair d'avocat. Saler et poivrer au goût.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (60g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

150

Lipides

15 g

23 %

Saturés 2.1 g
+ Trans 0 g

10 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

40 mg

2 %

Glucides

5 g

2 %

Fibres

4 g

17 %

Sucres

0 g

Protéines

1 g

Vitamine A

2 %

Vitamine C

12 %

Calcium

1 %

Fer

3 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : ¾ portion
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Faible  :
Sodium
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Magnésium, Niacine, Potassium, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine C
Bonne source de  :
Fibres, Folacine, Vitamine E, Vitamine K
Sans  :
Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 0
Matières grasses 3

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