Ananas parfumé aux épices et au rhum.
Un dessert martiniquais.
1/2 | ananas | 1 kg | |
1 | gousses de vanille | 2 g | |
1/2 c.à thé | cannelle en poudre | 2 g | |
1 c.à soupe | sucre | 12 g | |
1/4 tasse | rhum | 65 mL | |
1 c.à soupe | beurre non salé | 14 g | |
2 c.à soupe | crème à fouetter 35% | 30 mL |
Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.
* Après utilisation, la gousse de vanille peut être rincée, épongée, puis rangée jusqu'à la prochaine fois.
per 1 portion (190 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 170 |
Lipides 7 g 11 % |
Saturé
4.5 g
24 % |
Cholestérol 20 mg |
Sodium 10 mg 0 % |
Glucides 27 g 9 % |
Fibres 3 g 11 % |
Sucres 20 g |
Glucides nets 24 g |
Protéines 1 g |
Vitamine A 8 % |
Vitamine C 105 % |
Calcium 3 % |
Fer 5 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | 1 ½ |
Matières grasses | 1 ½ |
Autres aliments | ½ |
Extraordinaire, excellent dessert!
Excellent
Excellent. En lisant le commentaire prcdant, je me demande comment a pourrait être trop sucr si on met seulement 1 c.à table de sucre sur un demi ananas, tel qu'expliqu dans la recette. Peut-être que c'tait l'ananas même qui tait trop sucr? Dans mon cas, c'tait parfait, la couleur jaune aussi et tout le monde a ador.
Bon, mais trop sucr. Et pourtant j'avais mis un peu moins de sucre que la recette. L'ananas tait trs goûteux et trs sucr. Je me suis demande comment la crme pouvait-elle être si jaune (sur la photo) avec les ingrdients de cette recette (ananas + cannelle + rhum + le tout rôti). La recette sort d'une tout autre couleur (ce qui n'est absolument pas un problme). Mais vraiment, seulement mes invits qui aimaient trs sucr l'ont apprci. D'autres ne sont pas alls au bout.
Excellent. Et je n'ai même pas rsist jusqu'à ce que ce soit froid. Je me demande si le rsultat serait semblable avec des ananas en conserve.
On peut remplacer la gousse de vanille par 1 c thé d'essence de vanille.
vraiment trop sucré...
Excellent dessert! Même mes jumeaux de 8 mois ont adorés!!