Une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants... et qu'ils en re-demandent!
??? | papier parchemin | ??? | |
??? | carottes, râpées grossièrement | ??? | |
??? | courgettes zucchini, râpées grossièrement | ??? | |
??? | patates douces/sucrées, râpées grossièrement | ??? | |
??? | oignons verts, hachés finement | ??? | |
??? | huile d'olive | ??? | |
??? | piment de Cayenne | ??? | |
??? | sel [optionnel] | ??? | |
??? | poivre au goût [optionnel] | ??? | |
??? | Substitut d'oeuf | ??? | |
??? | fromage végan, râpé | ??? |
Les quantités spécifiées ici sont pour un plat servi en entrée. Pour un plat d'accompagnement, diviser les quantités par deux.
On peut conserver les croquettes au congélateur jusqu'à 3-4 semaines. On peut réchauffer au four les croquettes décongelées, à 205°C/400°F une dizaine de minutes ou jusqu'à ce que bien chaudes.
per 1 portion (210 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 210 |
Lipides 10 g 16 % |
Saturé
2.1 g
10 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 190 mg 8 % |
Glucides 25 g 8 % |
Fibres 6 g 25 % |
Sucres 9 g |
Glucides nets 19 g |
Protéines 4 g |
Vitamine A 195 % |
Vitamine C 49 % |
Calcium 8 % |
Fer 11 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | ½ |
Légumes | 1 |
Matières grasses | 1 ½ |