En Italie du Nord, la polenta (farine de maïs) est utilisée autant pour des mets salés que sucrés. Ma mère préparait souvent ce gâteau pour le servir avec du thé.
??? | huile de canola | ??? | |
??? | sucre | ??? | |
??? | amandes | ??? | |
??? | farine/semoule de maïs (polenta) | ??? | |
??? | poudre à pâte (levure chimique) | ??? | |
??? | oeufs calibre gros | ??? | |
??? | citrons, pressé en jus | ??? | |
??? | sucre glace/en poudre | ??? |
per 1 portion (80 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 300 |
Lipides 18 g 27 % |
Saturé
1.6 g
9 % |
Cholestérol 50 mg |
Sodium 50 mg 2 % |
Glucides 32 g 11 % |
Fibres 3 g 11 % |
Sucres 23 g |
Glucides nets 29 g |
Protéines 5 g |
Vitamine A 3 % |
Vitamine C 9 % |
Calcium 6 % |
Fer 7 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | ½ |
Fruits | 0 |
Viandes et substituts | 0 |
Matières grasses | 3 |
Autres aliments | 1 ½ |
Celui-là est divin. J'ai fait la recette comme indiquée et c'était parfait. Puis, je l'ai refaite en incorporant à ma préparation la peau des 2 citrons bio. Le reste à l'identique. C'était encore meilleur (il faut dire que j'apprécie bp le goût du citron).
Excellent dessert. J'avais réduit le sucre de moitié pour mieux goûter le citron. De plus, je n'ai utilisé que 2 oeufs.