Gruau sans cuisson aux noix et banane

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Puisque le gruau doit être simplement ramolli, il se prête bien à être préparé la veille et gardé au frigo jusqu'au prochain petit déjeuner.

Préparation : 5 min Attente : 4 h
310 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans lactose
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Artères en santé
  • Coeur en santé
  • Os en santé

Ingrédients

1/4 tasse flocons d'avoine (pour gruau) 24 g
1/2 tasse boisson d'amande, non sucrée, enrichie, ou de riz 125 mL
1 c.à soupe noix de Grenoble 6 g
1/2 c.à soupe sirop d'érable 8 mL
2 c.à thé graines de chia [facultatif] 7 g
1 bananes, petites, ou autre fruit de saison, coupé en morceaux 150 g

Méthode

  1. Verser 1/4 tasse de flocons d'avoine (pas de type instantané) dans chaque pot d'une capacité d'environ 1 tasse (250 ml). Ajouter le lait, les noix, le sirop et les graines de chia, qui vont épaissir le gruau.
  2. Fermer le couvercle et mélanger le tout en secouant. Ouvrir et ajouter ensuite les morceaux de banane. Refermer le couvercle et placer au réfrigérateur un minimum de 4 heures.
  3. Au moment de servir, mélanger et déguster.

Observations

On peut conserver ce gruau dans le pot 2 jours au réfrigérateur.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (260g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

310

Lipides

10 g

15 %

Saturatés 1 g
+ Trans 0 g

5 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

70 mg

3 %

Glucides

54 g

18 %

Fibres

11 g

45 %

Sucres

19 g

Protéines

7 g

Vitamine A

6 %

Vitamine C

14 %

Calcium

22 %

Fer

14 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : ¾ portion
Produits céréaliers : 1 ¼ portions
Lait et substituts : ½ portion
Viandes et substituts : ¼ portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras trans
Faible  :
Gras saturés, Sodium
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Folacine, Niacine, Sélénium, Vitamine A, Vitamine C, Zinc
Bonne source de  :
Calcium, Magnésium, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B6
Excellente source de  :
Fibres, Manganèse, Potassium, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine D
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé, Os en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Fruits 1 ½
Matières grasses 1 ½
Autres aliments ½

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