Patates douces au romarin
Ingrédients
Méthode
- Préchauffer le four à 190ºC/375ºF.
- Éplucher et couper les patates douces en dés d'environ 1,5 cm, hacher finement l'ail et déposer le tout sur une plaque huilée généreusement. Retourner les morceaux pour bien les enrober d'huile. Ajouter le romarin en touffes et les noix de pin (facultatif). Saler et poivrer au goût.
- Cuire 25-30 min, jusqu'Ã ce que les patates soient tendres, en les retournant quelquefois pendant la cuisson.
- Servir.
Tableau de Valeur Nutritive
pour 1 portion (140g)
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Teneur % valeur quotidienne |
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Calories 160 |
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Lipides 5 g 8 % |
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Saturatés
0.8 g 4 % |
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Cholestérol 0 mg |
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Sodium 50 mg 2 % |
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Glucides 28 g 9 % |
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Fibres 5 g 18 % |
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Sucres 11 g |
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Protéines 3 g |
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Vitamine A 249 % |
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Vitamine C 44 % |
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Calcium 5 % |
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Fer 8 % |
Portions du Guide alimentaire canadien
1 portion de cette recette équivaut à :
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Légumes et fruits : | 1 ¼ | portions |
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Produits céréaliers : | 0 | portion |
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Lait et substituts : | 0 | portion |
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Viandes et substituts : | 0 | portion |
Allégations
Cette recette est :- Sans :
- Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
- Faible :
- Gras saturés, Sodium
- Source de :
- Calcium, Cuivre, Fer, Magnésium, Niacine, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine K
- Bonne source de :
- Acide pantothénique, Fibres, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine E
- Excellente source de :
- Manganèse, Potassium, Vitamine A
- Allégations santé :
- Artères en santé, Coeur en santé
Échanges DIABÉTIQUES
| Groupe d'aliments | Échanges |
|---|---|
| Féculents | 1 ½ |
| Légumes | 0 |
| Matières grasses | 1 |
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Évaluations des membres
Trolli
2014-01-10T20:52:53+00:00 10 janvier, 2014 | Referait cette recetteJ'ai rarement l'occasion de cuisiner les patates douces mais là , j'ai vraiment trouvé une recette qui me plait et qui va me permettre d'en manger plus souvent ! C'est très bon et ça change des pommes de terres au four habituelles !
LadyLaurelin7659
2013-10-02T22:36:35+00:00 02 octobre, 2013 | Referait cette recetteD�licieux! J'ai peut-être fait cuire les patates un peu trop longtemps, car elles n'étaient pas croustillantes. Mais le goût était sublime!
cprjsq
2013-09-28T19:16:20+00:00 28 septembre, 2013 | Referait cette recetteBelle façon de cuissiner les patates douces
Acboyer
2013-04-02T13:46:32+00:00 02 avril, 2013 | Referait cette recetteExcellent et simple
dufresneca@hotmail.com
2013-03-24T21:16:38+00:00 24 mars, 2013 | Referait cette recetteSimple et merveilleusement bon!
Évaluations
Voir toutes les évaluationsloudave
26 février, 2009 | Referait cette recetteTrès bonne recette. N'ayant pas de romarin frais, j'ai utilisé du romarin séché. J'ai fais la recette pour 2 personnes, donc j'ai utilisé 1/2 c. à thé (2,5 ml) de romarin séché.
isabo27
09 novembre, 2011 | Referait cette recetteJ'ai mis du romarin séché, et deux très grosses gousses d'ail. C'était vraiment bon! Ne pas trop faire cuire, sinon, ça devient très mou... Sur la plaque à biscuit, en même temps, mais 10 minutes avant la fin de la cuisson des patates, j'ai ajouté des filets de saumon.
TerraJessC
29 octobre, 2009 | Referait cette recetteExcellent, j'ai aussi fait cette recette avec du romarin séché et ce fut excellent :)
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