Laitue verte asiatique

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Préparation : 5 min
240 calories/portion
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Ingrédients

1 laitue romaine, déchirée en petits morceaux 550 g
2 1/4 c.à thé graines de sésame 8 g
2/3 tasse Vinaigrette miso 140 mL
1 pincée sel [optionnel] 0.2 g
poivre au goût [optionnel]

Avant de commencer

Pour une portion, on calcule environ 100 g, soit 4 tasses de laitue déchirée en petits morceaux.

Méthode

  1. Laver et essorer la laitue romaine. Déchirer les feuilles avec les mains en petits morceaux et les mettre dans un saladier.
  2. Saler et poivrer au goût. Ajouter les graines de sésame. Verser la Vinaigrette miso sur la salade et touiller. Servir.
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Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (100 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

240

Lipides

24 g

37 %

Saturé 2.8 g
+ Trans 0 g

14 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

330 mg

14 %

Glucides

7 g

2 %

Fibres

3 g

12 %

Sucres

2 g

Glucides nets

4 g

Protéines

3 g

Vitamine A

80 %

Vitamine C

46 %

Calcium

4 %

Fer

10 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Folacine, Vitamine A, Vitamine E, Vitamine K
Bonne source de  :
Vitamine C
Source de  :
Cuivre, Fer, Fibres, Magnésium, Manganèse, Oméga-6, Phosphore, Potassium, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B6, Zinc
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 0
Fruits 0
Légumes ½
Viandes et substituts 0
Matières grasses 4 ½
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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Geneviève A.
27 janvier, 2022 | Referait cette recette

Utile 1

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