Oeufs en coupe de jambon

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Ingrédients

??? beurre non salé ???
??? jambon fumé, tranché mince ???
??? oeufs calibre gros ???
??? sel au goût ???
??? poivre au goût ???

Méthode

  1. Préchauffer le four à 175°C/350°F. Beurrer l'intérieur d'un moule à muffins.
  2. Presser le jambon dans les moules à muffins. Casser un oeuf sur le jambon dans chaque trou à muffin nécessaire. Assaisonner de sel et poivre.
  3. Cuire au centre du four environ 15 minutes. Servir avec une salade mesclun.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (90 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

170

Lipides

12 g

19 %

Saturé 5.2 g
+ Trans 0.3 g

28 %

Cholestérol

230 mg

Sodium

530 mg

22 %

Glucides

2 g

1 %

Fibres

1 g

2 %

Sucres

0 g

Glucides nets

1 g

Protéines

13 g

Vitamine A

11 %

Vitamine C

2 %

Calcium

3 %

Fer

7 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre
Excellente source de  :
Sélénium, Vitamine B12
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Folacine, Niacine, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine D
Source de  :
Fer, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Vitamine A, Vitamine B6, Vitamine E, Zinc
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Viandes et substituts 1 ½
Matières grasses 1 ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Élevée en vitamine D

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