Penne à la Parisienne

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Un plat de pâtes prêt en un tournemain, lorsque les sauces de base sont faites à l'avance.

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

430 calories/portion

Meilleur prix pour 2 portions :
1.16 $Voir où
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Ingrédients

3 c.à soupe	Sauce Pesto	45 mL
3 c.à soupe	Sauce tomate de ma mère	45 mL
160 g	penne rigate	2 tasses
3 c.à soupe	eau de cuisson des pâtes	45 mL
1 pincée	sel [facultatif]	0.2 g
	poivre au goût [facultatif]
2 c.à thé	huile d'olive extra vierge	10 mL
1 c.à soupe	fromage parmesan [facultatif]	3 g

Avant de commencer

Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir.

Placer une passoire dans l'évier de cuisine pour recevoir les pâtes après la cuisson.

Méthode

Faire cuire les pâtes.
Pendant ce temps, chauffer la Sauce tomate et la Sauce pesto dans une casserole à feu doux. Y ajouter la quantité spécifiée d'eau de cuisson des pâtes pour diluer quelque peu la sauce et la réchauffer en même temps.
Remettre les pâtes égouttées dans la marmite de cuisson des pâtes, y ajouter la sauce et l'huile extra vierge. Bien mélanger le tout. Saupoudrer de parmesan râpé et servir dans les assiettes chaudes.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (200g)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 430
Lipides 17 g 26 %
Saturés 2.8 g + Trans 0 g 14 %
Cholestérol 0 mg
Sodium 360 mg 15 %
Glucides 59 g 20 %
Fibres 4 g 15 %
Sucres 2 g
Glucides nets 55 g
Protéines 11 g
Vitamine A 7 %
Vitamine C 4 %
Calcium 4 %
Fer 10 %

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

430

Lipides

17 g

26 %

Saturés 2.8 g
+ Trans 0 g

14 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

360 mg

15 %

Glucides

59 g

20 %

Fibres

4 g

15 %

Sucres

2 g

Glucides nets

55 g

Protéines

11 g

Vitamine A

7 %

Vitamine C

4 %

Calcium

4 %

Fer

10 %

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Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :

Légumes et fruits :	¼	portion
Produits céréaliers :	2 ¾	portions
Lait et substituts :	0	portion
Viandes et substituts :	0	portion

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Allégations

Cette recette est :

Sans :: Sucre ajouté
Excellente source de :: Manganèse, Sélénium
Bonne source de :: Magnésium, Vitamine E, Vitamine K
Source de :: Cuivre, Fer, Fibres, Folacine, Niacine, Phosphore, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B6, Zinc

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