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Riz brun étuvé

51 Évaluations
91% referaient cette recette

Cuisson : 35 min
150 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

3/4 tasse riz brun 130 g
1 pincée sel [facultatif] 0.2 g
1 1/2 tasse eau 375 mL

Méthode

  1. Rincer le riz et bien égoutter.
  2. Verser la quantité d'eau spécifiée dans une casserole, couvrir et amener à ébullition. Ajouter le riz et le sel. Couvrir et cuire environ 35 min à feu très doux sans découvrir.
  3. Retirer du feu. L'eau devrait avoir été absorbée complètement. Si elle ne l'était pas, couvrir et mijoter quelques minutes de plus. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (140g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

160

Lipides

1 g

2 %

Saturés 0.2 g
+ Trans 0 g

1 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

30 mg

1 %

Glucides

33 g

11 %

Fibres

3 g

11 %

Sucres

0 g

Protéines

3 g

Vitamine A

%

Vitamine C

%

Calcium

1 %

Fer

5 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 0 portion
Produits céréaliers : 1 ¼ portions
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre
Faible  :
Gras, Gras saturés, Sodium
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Fibres, Niacine, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B6, Zinc
Bonne source de  :
Magnésium
Excellente source de  :
Manganèse
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 2

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Évaluations des membres

51 Évaluations (37 sans texte ) 91% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Annick L.
28 mars, 2018 | Referait cette recette

Excellent

Utile 0
Mia2017
28 mars, 2018

C'est nourrissant, mais ça manque de goût, long à cuire... je préfère le riz basmati.

Utile 0
Clodetm
08 décembre, 2017 | Referait cette recette

J'ai remplacé le riz brun par du riz sauvage et j'ai remplacé l'eau par du bouillon de poulet maison dégraissé.

Utile 0
Lysdor123
10 août, 2014 | Referait cette recette

Je préfère le riz brun au riz blanc, plus goûteux.

Utile 1
Laplumerousse
23 février, 2014

Rien à faire, je n'aime vraiment pas le riz brun!

Utile 1
Recette conçue pour répondre aux besoins spécifiques des sportifs et des familles actives

Évaluations

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Dominique77
10 avril, 2012 | Referait cette recette

le riz brun a peu de calories mais coupe la faim pendant de longues heures

Utile 7
annieduguay1977
29 janvier, 2013 | Referait cette recette

J'adore... surtout quand on peut y mélanger la sauce d'une recette comme le poulet marengo!!!

Utile 4
marieetalyssanne
04 octobre, 2008 | Referait cette recette

très intéressant, je suis habituée de faire du riz ordinaire ou basmati et je suis bien impressionnée, ça va faire changement.

Utile 4